Recettes traditionnelles

Pizza au thon

Pizza au thon

Étaler la pâte à pizza fine. Épluchez un oignon et coupez-le en juliennes. Assaisonner la pâte de tomates avec du sel au goût et de l'origan. Mettez de la sauce tomate sur toute la surface de la pizza, ajoutez la mozzarella, les morceaux de thon et l'oignon. Cuire à feu vif pendant 10 à 12 minutes selon le four.

Bon appétit !


Le resto à la maison

La nuit dernière . envie de pizza, mais j'avais envie d'une pizza légèrement plus simple et tonique. Alors j'ai prêté.

Nous avons besoin:
- pour le plat : 250 g de farine, 1/2 cube de levure fraîche (12,5 g) 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de sucre, 2 cuillères à soupe d'huile, 125 ml d'eau
- sauce tomate au basilic, 1 conserve de thon haché, 1 conserve de maïs sucré, 1 oignon rouge, fromage


On se prépare comme ça :
La levure se dissout dans quelques cuillères à soupe d'eau avec le sucre. La farine est mélangée avec du sel, de la levure dissoute, de l'huile et versez progressivement de l'eau tiède en pétrissant. Je fais 2 boules avec la pâte et la laisse reposer jusqu'à ce que nous préparions le reste des ingrédients (2 plans de travail d'environ 26 cm de diagonale en résulteront)
Dans la poêle huilée, étalez la pâte avec vos mains. Versez la sauce tomate dessus, râpez un peu le fromage, saupoudrez le jus/huile égoutté, saupoudrez d'oignons, de maïs et enfournez 10 minutes. Au bout de 10 minutes, retirez, râpez le fromage par-dessus et remettez-le au four jusqu'à ce qu'il dore légèrement sur le dessus (je fais cuire au four préchauffé à 180-190 degrés, environ 20 minutes).

5 commentaires :

J'aime beaucoup cette pizza fff, mais pas la mienne et c'est pourquoi je la fais rarement fff (((. Ta pizza est superbe.

Merci Chat. C'est à peu près la même chose pour moi, mais je fais aussi ce que j'aime, ou je fais la même chose pour mon mari comme il aime.


Pizza au thon - Recettes

Pizza polenta au thon

La polenta est un ingrédient très polyvalent, qui sera vu dans cette recette. En soi, la polenta a l'air fade, mais c'est un excellent support pour d'autres saveurs et goûts, comme le thon, les olives, les légumes verts épicés et la sauce tomate, utilisés comme garniture pour la pizza. Servir avec une salade verte.

Ingrédients

    340 g de maïs instantané 1 cuillère à soupe de thym frais haché 3 cuillères à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge 400 g de tomates concassées 1 poivron jaune épépiné et coupé en deux 200 g de thon conservé dans l'eau, égoutté et coupé en morceaux 250 g ricotta ou urda douce 12 olives noires, pelées et coupées en deux sel et poivre 2 cuillères à café de thym frais, pour la garniture

Faites bouillir le malai dans 1,3 litre d'eau bouillante pendant 5 minutes, ou selon les instructions sur l'emballage, jusqu'à ce qu'il épaississe.

Retirer du feu et mélanger avec le thym et le persil hachés, plus sel et poivre au goût. Versez la polenta dans un plat allant au four, graissé avec un peu de beurre ou d'huile, et étalez-la soigneusement, pour former un cercle de 30 cm de rayon, avec des bords légèrement relevés. Graisser les bords avec de l'huile d'olive. Mettez le plateau de côté.

Chauffer le grill au four. Mettre les tomates dans une casserole, avec tout le jus, et porter à ébullition. Faire bouillir lentement, à feu moyen, pendant 6 à 8 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la majeure partie du liquide se soit évaporée et que la sauce soit assez épaisse. Assaisonner selon préférence.

Pendant ce temps, cuire les demi-poivrons sous le grill, côté pelé vers le haut, jusqu'à ce qu'ils soient craquelés et dorés. Ils sont ensuite placés dans un sac en polyéthylène et laissés jusqu'à ce qu'ils aient suffisamment refroidi pour être manipulés, après quoi ils sont pelés. Couper le poivron en lanières.

Étaler la sauce tomate sur la base de polenta, et mettre dessus des tranches de poivron, des morceaux de thon, de la ricotta concassée et des demi-olives. Cuire la pizza sous le gril pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Parsemer de feuilles de thym et servir.


Vidéo: pizza au thon Bniiiina (Janvier 2022).