Recettes traditionnelles

Muffins Streusel Pommes Cannelle

Muffins Streusel Pommes Cannelle

Pour le Streusel

1/2

tasse de farine tout usage Gold Medal™

2/3

tasse de sucre brun clair

1/2

tasse de beurre non salé, coupé en cubes

Pour les muffins

2

tasses de farine tout usage Gold Medal™

1

tasse de farine de blé entier Gold Medal™

1 1/2

cuillères à café de bicarbonate de soude

1

tasse de compote de pommes entièrement naturelle non sucrée

2

cuillères à café d'extrait de vanille

1 1/3

tasse de pomme coupée en petits dés et pelée

Masquer les images

  • 1

    Préchauffer le four à 400°F. Enduire deux moules à muffins de 12 tasses d'aérosol de cuisson antiadhésif ou les remplir de moules à muffins.

  • 2

    Mettez le sucre, la cassonade, la cannelle et le beurre pour la recette de garniture de chapelure dans le bol d'un petit robot culinaire et mélangez jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. Mettre de côté.

  • 3

    Mélanger la farine (blé entier et tout usage), le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle dans un bol moyen-grand pour tamiser. Ajouter le sucre et la cassonade, mélanger. Ensuite, incorporez la pomme coupée en dés.

  • 4

    Dans un autre bol, mélanger les œufs, la compote de pommes, la vanille, l'huile et le lait.

  • 5

    Faire un puits au centre du bol avec le mélange de farine. Verser les liquides et remuer avec une cuillère en bois jusqu'à homogénéité. Ne pas trop mélanger.

  • 6

    Répartir la pâte uniformément dans les 24 moules à muffins. Garnir chaque muffin d'une cuillère à soupe du mélange de streusel. Cuire au four à 400 °F pendant 15 à 20 minutes, en commençant par le temps le plus court et en testant jusqu'à ce que la cuisson soit terminée.

  • 7

    Retirer les moules du four et laisser refroidir sur une grille pendant 5 minutes avant de retirer les muffins. Sers immédiatement. Rangez tous les extras sur une assiette légèrement recouverte d'une pellicule de plastique.

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En savoir plus sur cette recette

  • J'aime les odeurs chaudes et réconfortantes de la cuisson des pommes et de la cannelle en automne. Ou vraiment n'importe quand, mais surtout pendant l'automne. Il y a juste quelque chose dans cet air frais et vif et la convivialité de ces odeurs. Ils me disent : asseyez-vous, détendez-vous. Lisez un livre et blottissez-vous sur le canapé. Ralentissez, inutile de vous dépêcher. Quand je pense au confort, je pense à ces odeurs.

    Il existe toutes sortes de bonnes recettes à base de pommes à savourer en automne. Il n'est pas nécessaire de se contenter d'une tarte aux pommes seule. Il y a tellement de délicieuses recettes à base de pommes que vous ne pourrez jamais toutes les faire : Croustilles et crumbles aux pommes, Tartes et tartes, Pommes au four, Pommes au caramel, Galettes et Crostatas... et ce ne sont que les desserts ! N'oubliez pas les plats salés. J'adore les pommes farcies pour Thanksgiving, accompagnées de côtelettes de porc ou même dans une salade.

    Cette recette de muffin au streusel aux pommes et à la cannelle est parfaite pour des moments comme ceux-ci - réconfortante et délicieuse.

    Je pourrais continuer encore et encore, mais je commence à avoir faim maintenant ! Quelle est votre recette de pomme préférée ?

    Katie Goodman croit qu'une partie de la bonté dans la vie est de partager de la bonne nourriture avec ses amis et sa famille. C'est une mère au foyer déterminée à faire de l'heure des repas en famille une priorité tout en offrant une variété de choix alimentaires sains et délicieux. Elle blogue sur goodLife {eats}, où elle partage ce qu'elle trouve de bon dans la cuisine et dans la vie.


Muffins Streusel Pommes Cannelle

J'aime l'automne. C'est ma deuxième saison préférée pour l'été, j'adore la plage, les grillades tous les jours et les baignades quotidiennes dans notre piscine. Cependant, je me réjouis du temps plus frais pour nous en Floride, et de toutes les saveurs qui accompagnent la citrouille d'automne et surtout la pomme ! Au cours de l'été, mon fils et moi lisions ce livre intitulé &ldquoOne Hungry Monsters&rdquo presque quotidiennement. Le livre se termine avec le petit garçon dégustant son muffin aux pommes que les monstres n'ont jamais eu. Chaque jour/nuit, mon fils proclamait qu'il avait besoin d'un muffin aux pommes. Si vous en avez un petit, vous devez vous procurer ce livre. C'est le plus mignon, fonctionne sur la nourriture, les chiffres et les rimes !

Au cours de la première semaine d'école, mon fils est tombé très malade à cause d'un vilain virus qui l'a empêché d'aller à l'école pendant plus de deux semaines. Pendant ces premiers jours à la maison, j'ai décidé de lui faire les muffins aux pommes qu'il demandait quotidiennement dans l'espoir qu'il mangerait quelque chose. Il eut une demi-bouchée avant de se recoucher. D'un autre côté, j'ai probablement mangé presque toute la douzaine en l'espace d'une semaine. Stress en mangeant à son meilleur avec un enfant malade à la maison. J'ai trouvé cette recette de muffins à la pomme et à la cannelle de King Arthur Flour et je l'ai adaptée avec ma garniture de streusel que je prépare sur mes doubles muffins aux miettes de myrtilles. Ce sont mes muffins préférés absolus à cause de cette garniture de chapelure.


Résumé de la recette

  • 1 tasse de farine tout usage tamisée
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de cannelle moulue
  • ¼ tasse de beurre ou de margarine, fondu
  • ½ tasse de cassonade tassée
  • ½ tasse de sucre blanc
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • ½ tasse de pomme hachée
  • ½ tasse de noix hachées finement
  • 2 cuillères à soupe de sucre blanc
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un moule de 9 x 9 pouces. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et 1/4 cuillère à café de cannelle mis de côté.

Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu, la cassonade et 1/2 tasse de sucre blanc avec une cuillère en bois jusqu'à consistance lisse. Incorporer l'œuf et la vanille. Incorporer le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste combiné, puis incorporer les pommes et les noix. Étendre le mélange uniformément dans le moule préparé. Dans une tasse ou un petit bol, mélanger le reste de cannelle et de sucre saupoudrer sur le dessus des barres.

Cuire au four pendant 25 à 30 minutes dans des barres finies au four préchauffé qui devraient rebondir lorsqu'on les touche légèrement. Refroidir dans le moule, et couper en carrés.


Muffins Streusel Pommes Cannelle - Recettes

Oh mon. les muffins ont l'air incroyables ! J'adore le glaçage. Tellement jolie.

Jill, ça a l'air fantastique (un peu comme des mini gâteaux). J'espère que vous avez un très joyeux anniversaire.

Ceux-ci ont l'air incroyable! J'aurais ça pour le gâteau. et puis j'aurais aussi une grosse part du gâteau à la crème glacée.

La garniture streusel rend ces muffins extrêmement délicieux!
Je préfère toujours les moules à muffins.

J'espère que vous avez passé un anniversaire fabuleux ! Mais vos muffins semblent être une raison suffisante pour célébrer à tout moment. Sur La Table propose des doublures en papier vraiment amusantes et colorées que j'aime utiliser.

Joyeux anniversaire! Vous avez certainement fait un choix savoureux pour célébrer avec. Ceux-ci ont l'air très humides et la garniture streusel avec le glaçage est tentante. Miam!

De belles images de quelques muffins à la recherche incroyable.

Un 10 parfait de votre fils est un grand compliment. Ils ont l'air merveilleux, peuvent imaginer qu'ils sentent aussi merveilleux. J'adore les sets de table, une autre belle photo !!

Joyeux anniversaire! Ces muffins ont l'air fantastiques - une excellente garniture de streusel.

Joyeux anniversaire Jill,
De superbes muffins et j'adore la garniture au streusel. Je suis avec toi pour les paquebots. J'ai juste fait des muffins plus tôt dans la semaine, et la moitié des muffins est restée collée à la doublure. La prochaine fois que je pulvérise !

Joyeux anniversaire! Les muffins ont l'air si bons.

Joyeux anniversaire, Jill ! Ces muffins ont l'air tellement délicieux !

1. Joyeux anniversaire, Jill !
2. J'ADORE le nouveau design !
3. Ils ont l'air incroyables ! J'adore la cannelle et ces muffins ont l'air si merveilleux. Les pommes, c'est ma vie en ce moment !

Cela a l'air fantastique ! Je les fais totalement demain ! Merci d'avoir partagé. J'utilise généralement un moule à muffins pour ne pas avoir à frotter le moule. Joyeux anniversaire à toi et ton fils :)

Tout d'abord, joyeux anniversaire.
Vous savez quoi, je pense que certains produits ont été créés pour être ensemble, donc rien de mieux que pomme + cannelle, le match parfait.

Joyeux anniversaire! Les muffins ont l'air incroyables ! Cela dépend vraiment des muffins et de mon humeur. J'aime les moules à muffins parce qu'ils sont si pratiques et portables. . mais tu as raison !

Joyeux anniversaire! J'espère que vous avez passé une magnifique journée! Ces muffins sont des beautés. J'aime tout ce qui est pomme et j'essaie certainement ceux-ci. J'utilise toujours des doublures en papier, mais j'essaie d'en garder quelques-unes peu coûteuses à des fins autres que les blogs. Michael&# 39s en avait de mignons dans les bacs à dollars !

Joyeux anniversaire! J'utilise généralement des doublures pour plus de commodité, mais je suis tout à fait d'accord avec vous pour laisser la moitié du muffin sur le papier - une telle déception. Surtout avec des muffins aussi savoureux que ceux-ci. Tes muffins ont l'air fabuleux !

Tes muffins ont l'air tellement délicieux ! Je n'utilise pas non plus les moules en papier - je vaporise juste les moules à muffins

Jill-Votre pomme, les muffins à la cannelle sont si jolis, délicieux et festifs avec la belle bruine !
Joyeux anniversaire!
J'adore la nouvelle galerie de desserts sur votre blog. J'ai cette règle : des moules en papier pour les cupcakes, et PAS de moules pour les muffins. ils ne collent jamais à la poêle !
Marquez votre recette, à imprimer. Merci d'avoir partagé!
Câlins,

WOW..Cela a l'air génial..Délicieux

Visitez aussi mon blog
http://yummytummy-aarthi.blogspot.com/

Ceux-là ont l'air fabuleux ! J'adore le streusel aux pommes, alors je serais ravi que ce soit mes gâteries d'anniversaire :)

J'utilise toujours des moules à muffins, mais c'est parce que mon moule à muffins est mal en point, bénissez-le. Un jour, j'obtiendrai un moule à muffins digne de ce nom. Je peux devenir fou et même obtenir un moule à muffins MINI :)

Je voulais que vous sachiez que je les ai faites aujourd'hui et qu'elles sont délicieuses.

Mmmmm. Je pense que je préfère les avoir plutôt que des gâteaux ! Joyeux anniversaire en retard à toi !!

Magnifique recette et photo. Je veux les essayer !

Joyeux anniversaire Jill, les muffins sont magnifiques. J'espère que ta journée s'est bien passée :) .

le muffin aux pommes a l'air délicieux pour le dessert du petit-déjeuner ! tq fr partage ! )

Joyeux anniversaire! Les muffins ont l'air délicieux - j'adore les pommes qu'ils contiennent. :) Je n'utilise des moules à muffins que si je les emmène quelque part. J'utilise juste un moule à muffins antiadhésif.

J'utilise souvent des doublures, car je trouve que c'est juste un peu plus soigné de cette façon. Ces muffins ont l'air super ! (J'espère que vous avez passé un bon anniversaire.)

Joyeux anniversaire Jill ! Ces muffins sont parfaits et ta photographie est toujours super ! J'utilise généralement des doublures en papier, mais parfois je suis déçu. Les meilleurs sont les plus chers qui sont brillants à l'intérieur et conservent leur couleur pendant la cuisson.

Joyeux anniversaire Jill et FÉLICITATIONS ! Vous avez gagné le Kuhn Rikon Cookie Press de mon Virtual Cookie Exchange. Veuillez m'envoyer un e-mail à [email protected] afin que je puisse obtenir les informations nécessaires afin que vous ayez votre cookie à temps pour les vacances.

Oh et au fait, tes muffins sont sensationnels avec tes photos. Je suis un fan de muffins, je vais donc garder cette recette pour la faire à une date ultérieure. J'espère avoir de vos nouvelles bientôt.

Joyeux anniversaire en retard Jill ! Je me demandais comment vous alliez et je suis content d'être passé. Lorsque les anniversaires de famille sont rapprochés, les gâteaux composés peuvent être trop longs à la fois. Bien à vous de reporter gracieusement à l'anniversaire en attente de votre fils. J'aimerais bien avoir quelques-uns de ces beaux muffins à partager avec ma famille le matin. Puissiez-vous & le vôtre profiter de vacances remplies de paix, d'amour et de remerciements !

Quels beaux muffins et joyeux anniversaire en retard Jill. J'espère que vous allez bien.
-Gina-


19. Muffins beignets au sucre et à la cannelle

Ces muffins beignets au sucre à la cannelle sont trop délicats et savoureux. Ces muffins maison sont faciles à réaliser et peuvent être dégustés à tout moment de la journée. Ces gâteries au beurre ont le goût d'un beignet à l'ancienne roulé dans de la cannelle et du sucre. C'est parfait pour en profiter en famille et entre amis. Vous devriez sûrement essayer cela à la maison.
Obtenez la recette ici.


MUFFINS FONDANT POMME CANNELLE STREUSEL

Je n'ai pas pu résister à garnir mes muffins aux pommes d'un streusel à la cannelle et si vous essayez cette recette, vous saurez exactement pourquoi ! Le streusel à la cannelle envoie ce muffin dans des heures supplémentaires, délicieux! Je ne sais pas pour vous mais j'aime mes muffins moelleux, je ne supporte pas un muffin sec. Et il doit aussi avoir un peu de douceur mais pas trop sucré comme un cupcake mais juste ce bon soupçon de douceur ! Cette recette m'a presque renversé de saveur parce que j'ai eu cette touche sucrée mais j'ai aussi goûté la belle saveur des pommes granny smith ! OK, laisse-moi m'arrêter ici et laisse-toi essayer & #8217

vous ne le regretterez pas ! N'oubliez pas de partager l'amour des saveurs !

Oh oui bébé

toujours en utilisant Reynolds Wrap ® StayBrite® parce que quand je partage je m'en soucie

Je veux que mes muffins soient jolis pour mes invités

j'aime la simplicité de voir le début

puis goûter la fin délicieuse

tellement d'amour de saveur qui se déroule ici

et c'est ce que vous appelez le streusel à la cannelle à son meilleur

prêt à être cuit à la perfection

tu sais que tu veux une bouchée

aller chercher des dollars pour acheter un muffin

les faire maison pour vous et vos invités

MUFFINS MOUILLÉS AUX POMMES ET CANNELLE STREUSEL

INGRÉDIENTS MUFFINS POMMES CANNELLE :
2 pommes granny smith pelées et coupées en dés
2 cuillères à soupe. jus de citron
¼ tasse de sucre cristallisé
1 ½ tasse de farine tout usage
¾ tasse de sucre brun foncé
1 cuillère à café de cannelle moulue
¼ cc de muscade moulue
½ c. levure chimique
c. bicarbonate de soude
¼ tasse de beurre non salé fondu
1 oeuf battu
½ tasse de babeurre
1 ½ cuillère à soupe. vanille
1-2 c. sucre glace

INGRÉDIENTS DE LA GARNITURE À LA CANNELLE STREUSEL :
½ tasse de farine tout usage
½ bâton de beurre non salé froid
¼ tasse de sucre brun foncé
½ cuillère à café de cannelle moulue

  1. Préchauffez le four à 350 degrés
  2. Chemiser un moule à muffins avec Reynolds Wrap® StayBrite® moules et mettre de côté
  3. Faire macérer les pommes en pliant les pommes, le sucre et le jus de citron dans un grand bol et réserver
  4. Dans un autre grand bol, mélanger la farine, la cassonade, la cannelle moulue, la poudre à pâte de muscade moulue, le bicarbonate de soude, verser le beurre fondu et mélanger avec une fourchette ou vos doigts jusqu'à ce qu'un mélange de farine friable se forme
  5. Dans un bol moyen, mélanger les œufs, le babeurre et la vanille pour créer un mélange de babeurre


Pomme streusel Muffins

Ces muffins sont des muffins réconfortants. Ce sont des muffins spéciaux pour le petit-déjeuner du dimanche matin. Ils se marient avec la meilleure tasse de muffins au café. Ils sont "j'ai trop regardé Breaking Bad et je suis tellement anxieux et j'ai besoin de quelque chose pour me calmer" les muffins.

Ils se réveillent au milieu de la nuit et se souviennent que vous avez fait des muffins ce matin” des muffins. Ce sont juste sacrément bons, vous devez absolument faire ces muffins.

P.S.-Les vrais muffins sont sans produits laitiers et sans œufs. Mais je les ai associés à du beurre de miel sans produits laitiers qui était tellement savoureux. Donc pas totalement végétalien. Mais vous pouvez échanger le miel contre du sirop d'érable. Cela a l'air vraiment délicieux !

De plus, si vous ne vous souciez pas du fait que tout cela soit végétalien, vous pouvez remplacer le mélange de lait de coco et de jus de citron par du babeurre. Vous pouvez également échanger la compote de pommes contre 2 œufs. Éliminez simplement la levure chimique si vous faites cela.


Instructions

Étape 1
Étape 2

Tapisser un moule à muffins de moules à pain Reynolds® StayBrite® et réserver. Ramollir les pommes en pliant les pommes, le sucre et le jus de citron dans un grand bol et réserver.

Étape 3

Dans un autre grand bol, mélanger la farine, la cassonade foncée, la cannelle moulue, la poudre à pâte de muscade moulue, le bicarbonate de soude. Versez le beurre fondu et mélangez avec une fourchette ou vos doigts jusqu'à l'obtention d'un mélange de farine friable.

Étape 4

Dans un bol moyen, mélanger les œufs, le babeurre et la vanille pour créer un mélange de babeurre. Une fois incorporé, ajouter le mélange de babeurre au mélange de farine et incorporer les pommes macérées.

Étape 5

Utilisez une cuillère à crème glacée pour verser le mélange dans les moules.

Pour faire la garniture streusel :

Ajouter la farine, la cassonade, le beurre non salé froid et la cannelle moulue dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'il soit friable (ne pas trop mélanger, il devrait être grumeleux). Émietter le streusel sur chaque mélange de muffins et cuire au four pendant 20 à 25 minutes. Laisser refroidir complètement les muffins puis saupoudrer de sucre glace.


Ingrédients

Ces muffins aux pommes et à la cannelle essaient d'emballer autant de fruits que possible, les deux ingrédients essentiels étant des morceaux de pommes frais et de la compote de pommes.

Pour faire les muffins aux pommes et à la cannelle, vous aurez besoin de (Faites défiler jusqu'à la fiche de recette pour toutes les quantités)

  • Pommes
  • Beurre fondu - peut être remplacée par une huile aromatisée neutre comme l'huile de canola
  • Des œufs - à température ambiante
  • Cassonade
  • non sucré Compote de pommes - de préférence de la compote de pommes maison
  • Du lait - J'ai utilisé du lait entier, mais vous pouvez également utiliser un lait sans produits laitiers si vous préférez
  • Plaine / Tout Usage Farine
  • Levure chimique
  • Sol Cannelle
  • Le sel

Pour la garniture streusel

Pour la garniture de streusel à la cannelle et au sucre brun, vous aurez simplement besoin des ingrédients de base communs nécessaires à tout streusel.

  • Plaine/AP Farine
  • Plat aux amandes
  • Cassonade
  • Cannelle moulue
  • Le beurre

Plus de recettes à la pomme et à la cannelle :


Êtes-vous prêt pour la cuisson d'automne? Le gâteau aux pommes et à la cannelle est le dessert parfait pour les temps frais qui arrivent.


La lasagne aux pommes et à la cannelle au caramel est une combinaison amusante et délicieuse de tarte aux pommes au caramel classique et de délicieux rouleaux à la cannelle. Cette délicieuse gâterie d'automne est un dessert délicieux, mais c'est aussi une excellente idée pour une casserole facile au petit-déjeuner.


Cette recette de muffins aux myrtilles deviendra bientôt votre recette de petit-déjeuner préférée ! C'est parfait si vous recherchez une idée de petit-déjeuner délicieuse, rafraîchissante et facile !!


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