Recettes traditionnelles

Maquereau mariné à la sauce indienne, frit dans la chapelure

Maquereau mariné à la sauce indienne, frit dans la chapelure

sauce:

le gingembre, le raifort, la moutarde en poudre, le curry en poudre, le jus de citron, l'ail, le poivre, le sel et l'huile se mélangent bien.

Le poisson est lavé, nettoyé et laissé à mariner une heure dans la sauce.

Puis faire revenir dans la chapelure et servir avec de l'ail... Un délice total !



Maquereau mariné à la sauce indienne, frit dans la chapelure - Recettes







Par http://retetegg.blogspot.com/

La semaine dernière, j'ai "maîtrisé" un poisson mariné. Je n'aurais jamais pensé faire une telle chose à la maison, d'autant plus que je ne suis pas un grand fan de poisson (d'aucune sorte).

Mais qu'est-ce que l'homme n'aime pas ! Pas d'amour pour le poisson mais pour le partenaire de vie, lubrique et sans prétention :)). Il se souvenait qu'à l'université, il avait un colocataire qui apportait du poisson mariné fait maison et qui était bien meilleur que celui du métier.

Il ne m'a pratiquement pas dit de les faire, mais j'ai senti que toutes ces choses n'étaient pas vraiment pour rien, alors j'ai découvert comment était la marinade de poisson et j'ai commencé à travailler.

J'ai trouvé environ 2 recettes que j'ai aimées, mais je les ai combinées avec mes propres idées et voici ce qui en est ressorti !

  • sur maquereau (j'ai eu 2 poissons qui pesaient ensemble 1 100 g), 40 ml d'huile d'olive, 250 ml de vinaigre, 3 cuillères à soupe de sel, feuilles de laurier, poivre, piment de la Jamaïque, carottes, oignons.

Après que je me sois plaint à ma mère pendant environ 2 heures que je ne voulais pas nettoyer le poisson, elle m'a proposé de faire l'opération :)) Pour faire tout le travail, elle l'a portionné et lavé :))

De là, je me suis occupé du processus de marinade.

J'ai mis une casserole d'eau à bouillir, la laisser bouillir puis j'ai arrêté le feu.

J'ai passé chaque morceau de poisson dans la casserole avec de l'eau chaude, je l'ai trempé pendant 1 minute puis je l'ai placé dans une grande casserole avec un couvercle.

Lorsque j'ai terminé l'opération d'échaudage, j'ai mis les morceaux de sel et d'huile dans la cocotte.

Sur le feu j'ai fait chauffer le vinaigre dans lequel j'ai mis les feuilles de laurier, le poivre et le piment de la Jamaïque.

J'ai versé le mélange sur les morceaux de poisson dans la cocotte, j'ai émincé une carotte ronde et un oignon coupé en julienne.

J'ai mis le couvercle sur la cocotte, l'ai remué 2-3 fois et l'ai mise au réfrigérateur.

Je l'ai laissé au réfrigérateur pendant 3 jours, mais chaque jour, j'ai remué la casserole 2 à 3 fois.

Au moment de servir, j'ai un peu lavé les morceaux de poisson pour que le goût du vinaigre très fort ne se fasse plus sentir.

Je viens de le goûter (enfin, si je n'aime pas le poisson, qu'est-ce que je peux faire ?!), mais mon copain a mangé le poisson mariné pendant environ 2 jours et l'a beaucoup loué.

Je sais qu'il faut du temps jusqu'à ce qu'il soit prêt, mais ça vaut le coup d'essayer ! Cela vaut vraiment la peine d'attendre!


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Arvy il y a 9 ans - 29 août 2008 21:47

Re: Poisson sauté au maïs

quelle est la phase lait? que fait le poisson

PS site bestial. donc je peux espérer entrer aussi dans la cuisine (pour autre chose que manger et faire la vaisselle)

angela il y a 9 ans - 29 août 2008 21:52

Re: Poisson sauté au maïs

arvy mère, le lait le fait mariner, c'est-à-dire qu'il lui donne du goût, un meilleur goût et fait ressortir ce qu'il y a de mauvais !

Ioana il y a 9 ans - 29 août 2008 21:58

Re: Poisson sauté au maïs

le truc du lait est quelque chose de spécial appris depuis longtemps : si vous avez du poisson congelé, vous le mettez ainsi congelé dans du lait et vous le laissez décongeler là-bas. donc ça aura le goût du poisson frais, pas comme celui du congélateur, pêché parce que je ne sais pas quand il est passé par les supermarchés. le lait a une forte odeur de poisson, qui se produit lorsqu'il n'est pas frais. vous le faites même si le poisson est sur la glace. seulement si vous avez de la chance et que vous êtes absolument sûr que votre poisson n'a pas été pêché plus de 2 jours avant et conservé au réfrigérateur, sautez cette étape.

merci pour l'appréciation

Ioana il y a 9 ans - 29 août 2008 22:01

Re: Poisson sauté au maïs

quel timing ! le support technique fonctionne très bien sur notre site

Ella il y a 9 ans - 29 août 2008 22:06

Re: Poisson sauté au maïs

Merci!
Je ne me souvenais pas pourquoi le poisson que je faisais frire n'était pas aussi croustillant que celui que ma grand-mère faisait. Heureusement pour vous, vous m'avez rappelé le maïs. Eh bien, ma vieillesse, j'ai de graves défaillances.

Ioana il y a 9 ans - 29 août 2008 22:12

Re: Poisson sauté au maïs

Autre conseil pour le poisson surgelé : ne le décongelez jamais de force (dans l'eau chaude ou au micro-ondes.) La viande va ramollir ou devenir « éponge ». de toute façon, le poisson décongelé de force n'est pas bon. le décongeler à température ambiante ou encore mieux le mettre au frigo (cela prendra plus de temps, mais si vous le mettez le soir, il est décongelé jusqu'au matin)

Arvy il y a 9 ans - 30 août 2008 18:06

Re: Poisson sauté au maïs

Merci pour l'explication! (C'est une combinaison relativement folle avec du lait et du poisson mais je te fais confiance)

@angela : eh bien, vous savez que maintenant que j'ai découvert le site, j'ai décidé de causer des évanouissements à ma belle-mère.

suggestion : faire une rubrique avec des astuces (comme le lait) et éventuellement pour les blondes paresseuses (comme moi)

autrement. seulement bon (vous êtes dans le dossier avec les favoris..car jusqu'à ce que je commence à reproduire les recettes, mes yeux s'écarquillent)

angela il y a 9 ans - 30 août 2008 18:18

Re: Poisson sauté au maïs

calme seulement voir l'image que le résultat est bon, on essaie de donner les petits trucs à chaque recette !

Ioana il y a 9 ans - 30 août 2008 18:33

Re: Poisson sauté au maïs

arvy, la section conseils est en chantier depuis longtemps, et elle est déjà en cours

avec du lait n'ayez pas peur, cela ne se ressent pas dans le produit final

ramona il y a 9 ans - 10 septembre 2008 14:51

Re: Poisson sauté au maïs

c'est une recette de farine mais pourquoi est-elle conservée dans du lait qui est le but

Ioana il y a 9 ans - 10 septembre 2008 15:27

Re: Poisson sauté au maïs

J'ai écrit plus haut, le troisième commentaire qui est la phase lait. Je vais écrire et la recette sera plus facile à trouver

paula il y a 9 ans - 22 octobre 2008 13:11

Re: Poisson sauté au maïs

si vous ajoutez deux cuillères à soupe de farine blanche au malai dans lequel passe le poisson, vous obtenez une croûte mieux liée et le goût est suprême ! essayer

Ioana il y a 9 ans - 22 octobre 2008 14:39

Re: Poisson sauté au maïs

doina il y a 8 ans - 12 février 2009 14:16

Re: Poisson sauté au maïs

J'aime beaucoup le poisson et je suis heureux quand je trouve quelque chose pour le rendre plus spécial, comme la phase de lait

andreutza il y a 8 ans - 29 juillet 2009 19:40

Re: Poisson sauté au maïs

Savez-vous pourquoi la farine colle à ma poêle et s'accumule sur mon poisson ?Je précise que la poêle est de bonne qualité. ast.raspuns.mersi

Ioana il y a 8 ans - 30 juillet 2009 08:24

Re: Poisson sauté au maïs

as-tu bien fait chauffer l'huile avant de mettre le poisson ? il doit être chaud et après avoir mis le poisson vous mettez le feu à moyen à petit pour avoir le temps de cuire à l'intérieur

nicol il y a 8 ans - 10 octobre 2009 15:02

Re: Poisson sauté au maïs

mais je pense que ça marche sans être gardé dans du lait

ildi il y a 8 ans - 19 octobre 2009 16:40

Re: Poisson sauté au maïs

ouais. dîner ce soir, très bon, et l'idée avec du lait aussi, je n'ai juste pas eu la patience, je suis resté dans le lait pendant 15 minutes (c'était frais) jusqu'à ce que je me douche
cette peste avec frites et sauce à l'ail et je me demande encore pourquoi j'ai de la cellulite et du bacon là où je ne devrais pas

ramisimion il y a 8 ans - 28 octobre 2009 19:30

Re: Poisson sauté au maïs

super idée avec décongeler le poisson au lait, j'ai fait découper des carpes roumaines en forme de médaillon congelé. Je tiens à vous dire que j'ai suivi vos conseils et qu'il est sorti de mon rêve, croustillant et goûté à des millions. avec de la polenta et de l'ail c'est super !

Ioana il y a 8 ans - 29 octobre 2009 11:14

Re: Poisson sauté au maïs

rami, quand ma mère faisait toutes sortes de poissons, elle utilisait toutes sortes de truites. nous avions des truites à la périphérie de la ville et des millions en sont sorties. Quand je l'ai fait pour la première fois pour des amis, ils m'ont demandé ce que j'avais fait pour eux, pourquoi c'est si bon, quel est le secret qu'eux seuls avaient mangé du poisson dans du maïs. et je leur ai dit que je le gardais dans du lait parce que le mien était du poisson du supermarché

J'aime faire du mujdei avec du smanana à côté : [lien]

ramisimion il y a 8 ans - 29 octobre 2009 12:20

Re: Poisson sauté au maïs

J'aime aussi le mujdei à la crème sure, la moitié d'entre eux ont dit qu'il dépasse le mujdei traditionnel, c'est-à-dire l'ail frotté avec du sel et de l'eau. la prochaine fois je le ferai avec mon mujdei préféré.

nicolet il y a 8 ans - 30 décembre 2009 06:47

Re: Poisson sauté au maïs

Je n'ai pas entendu mais je vais essayer de vous faire savoir ce qui est sorti.

debo il y a 8 ans - 31 décembre 2009 15:40

Re: Poisson sauté au maïs

J'aime beaucoup cette recette bravo à celui qui l'a postée m'a beaucoup aidé.
Bonne chance dans la continuité !

Mirela il y a 7 ans - 28 mars 2010 14:32

Re: Poisson sauté au maïs

Merci, tu m'as rappelé comment faire du poisson, sans parler de la façon dont ma mère l'a fait. maintenant j'essaye et j'espère que ça se passe bien car je le mets dans du lait
Je t'ai embrassé ! Joyeuses Pâques !

pompes il y a 6 ans - 24 janvier 2011 12:22

Re: Poisson sauté au maïs

Je vous conseille, en mangeant, de l'arroser d'un vin blanc sec, servi froid.

monica il y a 6 ans - 13 avril 2011 00:51

Re: Poisson sauté au maïs

steluta il y a 6 ans - 26 août 2011 21:22

Re: Poisson sauté au maïs

une fois le poisson frit, dans l'huile restante, mettez l'oignon coupé en julienne et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant et retournez-le sur le poisson finement frit. c'est de la folie mangée avec de la polenta, bon appétit !

il y a 6 ans - 27 août 2011 03:16

Re: Poisson sauté au maïs

une fois le poisson frit, dans l'huile restante, mettez l'oignon coupé en julienne et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant et retournez-le sur le poisson finement frit. c'est de la folie mangée avec de la polenta.bon appétit !

tiron ionela il y a 6 ans - 24 octobre 2011 20:02

Re: Poisson sauté au maïs

corina il y a 6 ans - 3 novembre 2011 23:44

Re: Poisson sauté au maïs

Je pensais faire ça aussi, mais je n'ai vraiment pas essayé la phase lait.

irimia madalina il y a 6 ans - 1 décembre 2011 23:30

Re: Poisson sauté au maïs

super idée poisson frit au maïs ou pas

roxy il y a 6 ans - 3 décembre 2011 11:27

Re: Poisson sauté au maïs

ms ms pour conseil j'ai frit du merlu dans de la farine et je n'en ai rien choisi tu es un bonbon

elena - allemagne il y a 5 ans - 13 janvier 2012 12:27

Re: Poisson sauté au maïs

aujourd'hui je vais essayer la phase lait, j'espère que ça se passera bien, maintenant je me demandais quoi faire avec la nourriture, je l'ai sortie, mais la dernière fois c'est un peu collé à la casserole, aujourd'hui je vais fais-le tremper dans du lait et j'y mettrai de l'huile. beaucoup, beaucoup, esc pour conseil,

Elisa il y a 5 ans - 14 février 2012 13:08

Re: Poisson sauté au maïs

Ma grande douleur dans la cuisine est que je ne sais pas comment faire du poisson frit bon, ne pas sentir toute ma cuisine de poisson après cela et cuisiner plus souvent. Maintenant j'essaye ta recette, je ne connaissais que le lait dans le foie (ça le rend amer) mais pas dans le poisson. Merci beaucoup Ioana.

Ioana il y a 5 ans - 14 février 2012 14:36

Re: Poisson sauté au maïs

le lait absorbe la forte odeur du poisson, il en ressortira bien.

Elisa il y a 5 ans - 14 février 2012 16:08

Re: Poisson sauté au maïs

Très bien, ça a marché pour moi. Il y avait deux gros merlus et je les ai enduits de polenta et de mujdei (j'ai commencé le mujdei avec de l'eau et je l'ai terminé avec de l'huile d'olive). C'était trop peu de jus, j'avais l'habitude de faire 2 têtes d'ail.
Ioana, chère Ioana, tu ne sais pas à quel point j'étais bouleversée, car, bien que je sache à quel point il est sain de manger du poisson, je ne pouvais pas le faire souvent. Je te fais un calin. Merci beaucoup.

delia il y a 5 ans - 11 mars 2012 16:19

Re: Poisson sauté au maïs

mais si je le laisse dans le lait toute une nuit au frigo, il s'achète décongelé, pensez-vous que c'est trop ?

Yasmin il y a 5 ans - 3 août 2012 13:18

Re: Poisson sauté au maïs

flamme il y a 5 ans - 18 septembre 2012 12:43

Re: Poisson frit au maïs et à l'ail

quelle est la qualité de la polenta ku et de l'ostoroi

Stefan il y a 4 ans - 1 août 2013 13:49

Re: Poisson sauté au maïs

Maïs, farine de maïs, farine de maïs : j'ai compris qu'il y a trois choses différentes.
Merci de m'éclairer aussi !
S'ils sont vraiment différents, connaissez-vous un endroit à Cluj où je peux trouver de la farine de maïs et, surtout, de la farine de maïs ?

Ioana il y a 4 ans - 1 août 2013 13:55

Re: Poisson sauté au maïs

Autant que je sache, la farine de maïs est aussi appelée maïs. c'est la farine que nous utilisons pour la polenta. Je ne sais pas s'il y a des différences entre eux.

Stefan il y a 4 ans - 1 août 2013 13:57

Re: Poisson sauté au maïs

Ioana il y a 4 ans - 1 août 2013 13:58

Re: Poisson sauté au maïs

Laura Aioani il y a 4 ans - 12 août 2013 11:53

Re: Poisson sauté au maïs

Salut Ioana..Tu dis que tu as utilisé du merlu avec de la peau mais ça marche aussi avec des filets. Tu as essayé? la croûte croustillante ressort-elle bien ? Merci

Ioana il y a 4 ans - 12 août 2013 12:02

Re: Poisson sauté au maïs

oui, ça marche. Je fais aussi des tranches de poisson et des filets de poisson et la croûte croustillante sort.

denisa1999 il y a 2 ans - 22 mai 2015 21:45

Re: Poisson sauté au maïs

Salut. J'ai essayé les filets de morue après avoir gardé le poisson dans le lait pendant plus d'une heure et je ne peux pas dire qu'il en soit sorti quelque chose de bien. Ce lait ramollit complètement le poisson et il colle à la poêle en téflon et aucune croûte de maïs ne s'est formée. Je n'essaie vraiment pas une deuxième fois. Dans le foie je savais que le lait le casse et ça se sent vraiment, mais ici je n'ai ressenti aucun goût particulier. Le poisson est tendre et je pense qu'une heure est trop longue. Et si vous avez fait la croûte avec de la farine, ce n'est spécifié nulle part ici.

Ioana il y a 2 ans - 23 mai 2015 08:15

Re: Poisson sauté au maïs

denisa, le poisson était-il congelé ? s'il l'a fait et est devenu spongieux et aqueux, il a été mal stocké pendant la congélation (il a probablement été décongelé avant et recongelé). J'en ai aussi souffert quand je mangeais du poisson congelé.


Ingrédient:
4 pièces. de salade, 5-6 gousses d'ail, 200 gr. bacon, 1 cuillère à café de farine, 4 cuillères à soupe de crème sure, 1 cuillère à soupe de vinaigre dilué, aneth finement haché, sel, poivre

Ingrédient:
1 cake top, 4 bananes, 2 oranges, 1 raisin, 1 morceau de kiwi, 1 boite de crème au chocolat, 1 compote d'ananas, chantilly 500g, chocolat pour la garniture


Recettes de germes

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Recette publiée dans le forum par dory Le poisson est éviscéré, puis lavé plusieurs fois à l'eau froide. Mettez de l'eau, du vinaigre, du sel, du poivre, des feuilles de laurier et un peu d'huile sur le feu.Quand ça commence à bouillir, ajoutez l'oignon haché et les rondelles de carotte, puis ajoutez le poisson. recettes simples Commentaires : 2 Sprot ou anchois, là aussi, certains disent que les anchois seraient mieux, j'aime bien le sprot un de plus, donc le mien était du sprot, c'est certain que les deux sont préparés pareil Quelques minutes avant d'arrêter le feu, ajoutez le haché Ail. Éteindre le feu et ajouter les légumes verts finement hachés. Si vous avez aimé notre recette Pousse à la sauce tomate n'oubliez pas de la revoir Recettes aux anchois 10 recettes : Pousse frite (ou anchois), Anchois au four / alice al forno, Pommes de terre au four aux anchois / pommes de terre alice au four, Fleurs de potiron farcies à la mozzarella et anchois / fleurs de citrouille farcies, Paniers aux anchois, Boquerones aux .. - 1 sachet de pousses congelées (1kg avait mon sachet) - sel - poivre moulu - ail en poudre Le poisson ne doit pas être décongelé avant ! Dans une plaque peu profonde recouverte de papier cuisson j'ai versé le poisson congelé. J'ai saupoudré de sel, de poivre moulu et de poudre d'ail dessus

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  4. un avec un vin blanc ou même une bière fraîche. Le poisson est lavé, nettoyé et égoutté. Mélanger la farine et la fécule de maïs en quantités égales et ajouter du sel au goût. Prenez chaque poisson, passez-le dans le mélange préparé et collez-le sur le cure-dent
  5. C'est un apéro que je connais de chez moi, toujours une ménagère qui se respecte a 1-2 canettes de germe fumé à l'huile dans la maison. Et si vous avez besoin d'un apéritif rapide, savoureux et beau, de tels canapés ont été préparés. C'est le favori de beaucoup, et aussi simple soit-il, il se déguste tout aussi rapidement en premier sur la table, même avec d'autres plats plus sophistiqués.
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Les anchois ou les sprats sont nettoyés de la tête et des intestins, bien lavés à grande eau froide, puis bien égouttés et saupoudrés de sel.Pendant ce temps, préparez le pain.Dans un bol, cassez 2 œufs, ajoutez un peu de sel et de farine. Bien mélanger la composition jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée, après quoi elle est diluée avec du lait.Des canapés très savoureux et intéressants. Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour faire cet apéritif. Les boîtes de sprot sont des choix différents de ceux avec des poissons plus petits, donc les tartinades seront plus belles. Si le pain n'est pas trop épais à coeur, je vous conseillerais de le sécher un peu sur une poêle à salade légère, qui se prépare rapidement. Il est idéal pour les jours où vous avez beaucoup d'invités ou lorsque vous n'avez pas assez de temps pour cuisiner. Recettes à base de germe, de hareng, de caviar - toutes sont réussies à chaque fois et sont faciles à exécuter

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  • Parfaite pour un dîner de fête, la tarte au sprat fumé et aux olives impressionnera vos proches. Il vous faut un paquet de pâte feuilletée, 170 g de sprat Eva fumé, 150 g d'olives dénoyautées, 2 oignons, 2 poivrons, 6 gousses d'ail, 4 cuillères à soupe de concentré de tomate, 3 cuillères à soupe d'huile, basilic ciselé, sel et poivre
  • Salade d'oignons au sprat salé, nettoyer l'oignon et le sprot. coupez l'oignon en petits morceaux, lavez-le dans plus d'eau, égouttez-le bien et mettez-le dans un saladier. ajouter le sprat, également lavé dans plus d'eau, les olives et la vinaigrette (mélanger 3 cuillères à soupe d'huile d'olive avec 2 cuillères à soupe de vinaigre, très peu de sel et de poivre)
  • et
  • N'oubliez pas : ajoutez des feuilles de mangold dans les salades, dans les petits pains apéritifs (wraps) avec de la colle, dans les sandwichs, etc., dans les soupes et les ragoûts. Quelques idées de recettes de mangue. Vous pouvez faire tremper les feuilles de betterave suisse avec un peu d'huile de coco puis les ajouter à votre omelette ou à vos œufs brouillés. Vous pouvez préparer des soupes et des ragoûts dans lesquels mettre un peu de mangold

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Chaque fois que vous voulez surprendre vos proches avec un repas délicieux, léger et en même temps sophistiqué, utilisez des plats d'avocat en toute confiance. Il y en a tellement et variés que vous pouvez créer un menu complet. Et ce sans risquer de s'ennuyer. Au contraire, vous réussirez à déclencher une vérité 1. Faire bouillir les œufs pendant 8 minutes, puis les mettre dans un bain d'eau froide pour arrêter le processus d'ébullition. 2. Une fois refroidis, nettoyez les œufs et coupez-les en cubes, puis mélangez-les avec de la mayonnaise (peut être une mayonnaise maison), de la moutarde de Dijon, du raifort finement râpé, du céleri vert finement haché (et de la tige et des feuilles), des oignons verts finement hachés et aneth. 3

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  • un avec un vin blanc ou même avec
  • Des recettes de cuisine sans viande et sans cadenas, que vous pouvez cuisiner si vous êtes à jeun, mais aussi lorsque vous avez envie de plats faciles, rapides et savoureux
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Recettes de cuisine Samedi 5 novembre 2011 Sprot Chaque fois que je vais à la mer, j'aime prendre mes anchois ou mes sprots frits, mais on ne peut jamais garantir qu'ils sont bien faits. Il est préférable d'acheter surgelé et de le préparer vous-même. Après éviscération, il est donné avec du sel et de la farine (j'aime utiliser de la farine. Salade en couches avec du sprat fumé 15 octobre 2016 Par hapleablog dans Préparations à base de poisson Sur le mot que vous n'êtes pas saturé Rincez bien pendant 2 minutes à l'eau froide Passer vos mains à travers le quinoa pendant le rinçage Faire revenir le quinoa dans la poêle (facultatif) : Faire chauffer une petite quantité d'huile d'olive dans la poêle à température moyenne jusqu'à la mer et ajouter le quinoa rincé

Pommes de terre aux germes et crème sure pour le dîner. Si vous voulez manger ce type de poisson pour le dîner, optez pour des pommes de terre germées et de la crème sure au four. Les ingrédients qui feront de cette recette une recette à ne pas manquer sont 1,2 kg de pommes de terre, 500 g d'oignon, 400 g de sprat Eva fumé à l'huile végétale, 600 ml de crème sure, 4 cuillères à soupe de beurre, 5 cuillères à soupe de chapelure, du sel et. Gardez la casserole sur le feu pendant 1 minute, puis mettez le mélange dans la soupe de légumes. Faire bouillir la soupe avec citrouille 5 minutes, puis ajoutez le brocoli bien lavé et faites bouillir la soupe pendant encore 15 minutes. Passer ensuite les légumes avec un mélangeur vertical ensemble avec la moitié de la soupe (vous pouvez garder quelques petits bouquets de brocolis pour décorer l'assiette avec soupe au moment de servir) Tag: recettes avec sprot. 9 août 2018 par Violeta-Loredana Pascal Pas de commentaire. Le sprat et le sport dans votre assiette. Affaires, mode de vie. Devinez mon énigme : qu'est-ce qui est petit, presque invisible à de grandes profondeurs, nageant et super sain pour votre corps ? Bonne réponse : sprat ! C'est un petit poisson argenté qui appartient à la famille. Recettes saines Faciles à préparer et délicieuses. Salade de quinoa à l'avocat et aux haricots. par alex | marché. 24, 2016 | Nutrition, recettes végétaliennes saines, Sports. La salade de quinoa à l'avocat et aux haricots est une salade très saine et facile à mettre en pratique. Voir recette. Sushi végétalien - recette VIDEO

Vidéo : pousses fumées - Recettes-Savoureuses

Sprat salé mariné Recettes de cuisine Preparedevis

recette avec Une délicieuse recette de salade avec : pousses, poivrons, piments forts, câpres, ciboulette marinée, pommes de terre, mayonnaise, citron, moutarde, maïs, laitue, basilic. L'heure est à la récolte, aux feuilles jaunes, aux odeurs de moût, de noix, de poires, de coings et de pommes fraîchement cueillies. La star des desserts d'automne est la tarte aux pommes et la cannelle. Il ne semble jamais avoir meilleur goût qu'aujourd'hui. C'est sain, c'est simple, rapide, et ça plaira sûrement aux adultes comme aux enfants Une alimentation saine, des recettes diététiques, des astuces ? Vivez avec goût ! Alimentation saine et sport ce site est né de l'envie de partager mes expérimentations culinaires en cuisine, j'aime le sport, mais le sport sans bonne nutrition ne donne pas beaucoup de résultats Toutes les recherches sur les recettes-au-poisson dans le site www.sport. ro. Chaque jour, l'actualité, les commentaires et les analyses les plus importants dans le monde du sport. Apprenez-en plus sur les bienfaits de manger du poisson et 3 recettes à base de poisson, de sprot. 3 recettes délicieuses et saines au sprot DACIC COOL - magazine en ligne coordonné par Cecilia Carage

Accueil • Régime & Sport • Recettes de cuisine • Desserts, bonbons, pâtisseries • La recette la plus simple des beignets au yaourt : ils sont délicieux, ne durcissent pas et ne se dessèchent pas ! Si vous avez envie de quelque chose de sucré et que vous en avez marre des produits commerciaux, je vous suggère d'essayer cette recette très simple et rapide de beignets au yaourt frit Sprot - Recettes - Poisson et fruits de mer. Des recettes savoureuses, diététiques ou internationales ainsi que des conseils utiles en cuisine ou pour la santé

Recettes de germes marins

  1. vous ainsi qu'une salade, les feuilles
  2. Régime & Sports / Recettes. Des recettes saines pour tous les goûts - des conseils pratiques pour une alimentation saine et des idées de recettes pour les régimes. Dessert pour les gourmands au régime : mûre à jeun à l'avocat, agrémentée de tranches de kiwi et de flocons de noix de coco Smoothie pour la régulation hormonale. Quels ingrédients.
  3. Idées de recettes saines. Une alimentation saine peut être très savoureuse, il vous suffit de bien choisir vos aliments et de faire attention à la façon dont ils sont préparés. Ici, nous vous proposons comme source d'inspiration de nombreuses recettes culinaires, créées avec l'idée d'un menu sain et contenant comme référence des informations sur les valeurs nutritionnelles les plus importantes.
  4. Livre de recettes avec des recettes avec du poisson Les dernières recettes - avec du poisson Salade ukrainienne 500 gr. poisson fumé, 3 grosses pommes de terre, 4 grosses carottes, une betterave rouge, 100 gr. fromage, 300 gr. Mayonnaise
  5. Poêle à frire - Saucisses aux pommes et pommes de terre au four. Ce plat est parfait pour la saison froide
  6. Pain d'épicéa au parmesan - Ingrédients. Ingrédient : 800 g de pousses 100 g de parmesan fin 150 g de farine 150 g de pesme

Ces derniers temps, je cherchais de plus en plus de recettes respectueuses de la silhouette, et j'avoue que ce n'est pas facile du tout. C'est parce que je veux cuisiner et manger avec plaisir, à ma guise (mais pas au point de refuser !), sans craindre que toutes ces calories ne volent dans mon budget de fruits et autres repas que je prends dans la journée. , ils ont un prix calorique négligeable - seulement 27 calories pour 100 g. C'est pourquoi l'aubergine devrait être trouvée plus souvent dans vos options culinaires. Essayez nos propositions ! Aubergines frites au boulgour. Ingrédients nécessaires pour 4 personnes : 1 tasse de boulgour, 1 aubergine de taille moyenne, 450 g de tomates.

Germes Frits (Jambons Frits) - LIVRE DE RECETTES

  1. Florin Tănase s'est remis du coronavirus et a voulu calmer ses fans. Mijlocașul ofensiv de la FCSB a postat un mesaj chiar din avion, în drumul spre Iași, acolo unde FCSB întâlnește pe Poli
  2. Toate cautarile despre retete cu pui in siteul www.sport.ro. In fiecare zi, cele mai importante stiri, comentarii si analize din lumea sportulu
  3. Intr-adevar, este greu sa renuntam la mancarea nesanatoasa dar cu vointa si perseverenta necesara ne putem schimba stilul de viata. Iti propunem sa incerci urmatoarele retete care te ajuta sa-ti mentii organismul sanatos dar si sa economisesti timp. 1.Toast cu avocado cremos. Citeste si
  4. Mod de preparare. Pestele se decongeleaza in lapte sa stea de pe-o zi pe alta. Se sterge bine, se curata, se sareaza si se da prin faina sau malai si se prajeste

Reteta Sprot in sos tomat - Retete culinare: mancaruri si

  1. Se spala pestele in doua trei ape, pentru a nu fi mirosul prea intens, apoi se decapiteaza si se scot maruntaiele. Se spala bine din nou si cu atentie fara ai zdrobi se adauga intr-un bol . Se completeaza cu apa pentru a fi desarati pentru o ora , dupa care se scurge apa si se clatesc in doua - trei ape . Morcovul se curata , se spala si se da prin razatoare.Ceapa rosie se curata ,se spala si.
  2. Cu toate că nu suntem singura țară din lume ce o prepară, trebuie să recunoaștem că este produsul ce ne face mereu să ne simțim ca acasă, oriunde am fi. Urmând instrucțiunile din rețeta prezentată mai jos, vei putea savura cea mai gustoasă mămăligă cu brânză și smântână
  3. De la o zi la alta, apar alte cure de slăbire, care mai de care mai promițătoare, unele cu o bază reală. Nutritie 5 Superalimente pregătitoare pentru silueta din această var

1. Clasic, dar cu un strop de noutate. Combinația dintre Jack Daniel's și Cola este clasică în lumea băuturilor alcoolice, dar pentru a face acest cocktail să aibă un gust ușor diferit, adaugă și ceai cu gheață. Vei obține un amestec uimitor și delicios. Toarnă, într-un pahar, un shot de Jack Daniel's Sprot la cuptor. Pestii ii punem in tava, ii stropim cu ulei (de masline), sare, piper si ardeii iuti taiati mic bagam tava la cuptor pana se rumenesc Retete sanatoase din ingrediente naturale, fructe, legume, combinate în moduri interesante și cu gusturi care satisfac nevoile organismului Retete simple,sanatoase si gustoase Etichete. aperitive (18) Biscuiti-Fursecuri (5) Ciorbe-Supe-Sosuri (14) Dulciuri-Deserturi (21) Gem-Dulceturi-Compoturi (5) Mucenici (2) Omlete-Sandwishuri (1) Pentru Iarna (9) Peste (1) Retete de Post (16) Retete pentru Regim (4) Salate (11) marți, octombrie 26, 2010. Sprot cu salata de cartofi.

Retete cu hamsii - 10 rețete - Petitche

Foarte sanatoasa si hranitoare, salata de ton cu avocado este o alegere potrivita in diete sau in regimuri alimentare. Ingrediente o conserva de ton in ulei 1/2 avocado copt 1/2 telina mica tocata 1/2 ceapa rosie tocata 1 lingura ulei de masline 2 lingurite suc de lamaie 1 lingurita coaja de lamaie rasa sare piper patrunjel proaspa REȚETE: Biscuiți cu unt. Ingrediente: 125 g unt, la temperatura camerei 100 g zahar 1 ou 200 g faina coaja de la 2 lamâi mari un sfert de lingurita praf de copt un praf de sare 3 linguri zahar brun Mod de preparare: Untul se bate spuma cu zaharul folosind un mixer Retete culinare din categoria cu oua. Carte de bucate cu retete cu oua, pagina7. 100 gr. maioneza, o cutie cu sprot (sau 100 gr. sunca), 100 gr. cascaval, 10 scobitori . Cas cu oua 4 bucati cas de 100 gr., 3 oua, o lingurita unt, 1 pahar smantana, o lingura faina, sar Bine ati venit! Pe site-ul nostru puteti gasi o gama variata de retete culinare romanesti si internationale, prezentate cu imagini.O mare parte din retetele culinare prezentate pe site sunt creatia utilizatorilor nostri si sunt insotite de explicatii si imagini care prezinta pas cu pas modul de realizare. La noi gatitul este ridicat la nivel de arta!. Caietul cu retete: Salata de sprot: Ingrediente pt doua portii: o conserva de sprot in ulei sau in sos tomat, 4-5 cartofi fierti in coaja, o legatura de ceapa, o legatura d..

Cristina's world: Sprot copt la cupto

Mod de preparare Sprotul se curăţă de capete şi se unge cu ulei. Se condimentează cu sare şi se tăvăleşte prin mălai.Se pune la prăjit în ulei încins şi ,când e gata, se scoate pe hârtie absorbantă Download card game hearts for free.. Cartofii se curăţă, se spală şi se taie în bucăţi mari Anul acesta i-am facut pasta de peste din ton in conserva si am prezentat-o tot pe crackers sarati. Foarte buna a iesit! Vedeti platoul alb de jos, din prim plan. Mai in spate este un tort aperitiv - reteta aici. Puteti incerca si pasta de sardine (ansoa) - pasta de peste cu unt si capere (reteta aici).Sunt multe retete de pasta de peste insa cea cu unt imi place cel mai mult Aperitiv pur românesc, deși poartă o denumire franțuzească, salată de bouef este cu siguranță în topul preferințelor. Din bucătăria noastră, [] Rețete culinar (P) Cele mai bune rețete de dulciuri făcute în casă cu făină de migdale Club - august 28, 2020 (P) 3 rețete de tort de înghețată, cu arome răcoritoar 17 sep, 18:53. Adrian Severin: Acorduri istorice și istoria unor acorduri. 08 sep, 12:38. CUTREMUR cu ALEGERILE LOCALE 2020. Dâncu se opune. Procent care dă fior

Urzici - Top 10 Rețete Cu Urzici Pe Care Să Le încerci în

Pe cat se face de usor, pe atat de repede se mananca tarta cu pere si ciocolata. E un dulce simplu, de sezon, pe care merita sa-l incerci. Ca sa faci tarta cu pere si ciocolata ai nevoie de 500 de grame de blat de patiserie pentru o tava clasica rotunda, putin adanca, iar pentru umplutura ai nevoie de 100 de grame de ciocolata neagra simpla, rupta in bucati, 150 de grame de unt, 150 de grame. Când au fiert se scot cu o paletă ciupercile întregi şi se adaugă amestecul din ciuperci şi ceapă. Se dau la blender. Apoi se adaugă ciupercile întregi şi se mai dau într-un clocot. Se asezonează cu piper, sare, pudră de nucă de muscat şi pătrunjel. Supă cremă de ciuperci. Ingrediente: 250 g de ciuperci de câmp 3 linguriţe. Retete cu zucchini light: supele crema Nu mai este o surpriza faptul ca supele sunt aliatii tai intr-o dieta de slabit. Dezavantajul lor este ca nu sunt satioase, insa daca optezi pentru cele preparate sub forma de crema, vei rezolva aceasta problema Retete cu carne. Ardei dietetici umpluti cu carne de vita. Timp de preparare: Peste 60 minute. Dificultate: medie. Ardei umpluti cu branza slaba si curcan. Timp de preparare: Peste 60 minute. Dificultate: redusa. Briose din carne de vita cu piure de cartofi. Timp de preparare: 30-45 minute. Dificultate: medie. Carnati de curcan cu ardei gra February 12, 2014 By Ana In Alune, Gustari, Mic Dejun, Retete de post, Retete Raw, Retete Vegane, Retete Vegetariene Tweet De curand m-am apucat acasa de un program de aerobic combinat cu Kick-boxing, care ma solicita extrem de tare, eu fiind o persoana deloc sportiva, dar care a inteles ca este absolut necesar sa faci sport pentru sanatatea.

Reteta Sprot pane cu parmezan - Retete culinare: mancaruri

Posted in Cu peste, Retete | Tagged hamsii, sprot, sprot marinat, sprot prajit | 1 Reply Salată de avocado cu somon Gallery. Posted on 21/11/2019 by Lucian Gavrila. This gallery contains 1 photo Briose cu sprot afumat. Posted on March 11, 2015 by mamyvio1. 0. Fara tarate de ovaz, bune si in atac , de luat la pachet sau ca si gustare. Ingerdiente : Cele mai apreciate retete: Zacusca la ceaun de fonta. Jurnal Rina's 90. Prajitura dietetica cu mere fara blat. Pandispan cu mere feliate

Cumpara 30 de retete delicioase cu Nutella - Larousse de la eMAG! Ai libertatea sa platesti in rate, beneficiezi de promotiile zilei, deschiderea coletului la livrare, easybox, retur gratuit in 30 de zile si Instant Money Back Bruschete cu macrou si legume, reteta de vara Nu va pot descrie gustul acestei retete cu macrou in sos tomat si legume! Pentru zilele aglomerate, care nu ne permit sa stam prea mult timp in bucatarie, sau pentru o seara calda de vara petrecuta alaturi de prietenii dragi, va recomand din toata inima aceata reteta [ Cartofii se curata,spala si se pun la fiert in apa cu sare. Branza data prin razatoarea cu ochiuri mici se amesteca impreuna cu ouale. Cand cartofii sunt fierti,nu foarte rau sa se sfarme,se scurge apa si se taie rondele. Ia o forma rezistenta la cuptor,unge cu unt . Asezam un rand de cartofi,unul de branza,deasupra ramanand cartofii Dacă îţi plac burgerii cu aromă de fript, poţi pune chiftelele pe grill, după ce le scoţi de la cuptor, timp de 1-2 minute pe fiecare parte, la foc iute. Montează burgerul aşa cum îţi place şi adaugă, în funcţie de preferinţe, castraveţi muraţi, frunze de salată, felii de roşii


Pui indian

Pui indian retete: cum gatesti pui indian si cele mai gustoase retete de mancare pui, pui umplut, pui jalfrezi, pui chinezesc, pui crocant, pui grill, supa pui, ciorba pui, pui vienez, salata de pui.

Pui indian Tikka Masala

Mancaruri, Mancaruri cu carne ingrediente: - 4 file piept de pui - 150 ml iaurt - 1 catel usturoi zdrobit - 1 bucata de ghimbir de cca 2,5 cm, curatat de coaja si dat prin razatoarea mica - 1 lingurita chili - 1 lingura boabe de coriandru macinate - 2-3 linguri zeama de lime.

Chicken Jalfrezi, pui indian

Mancaruri, Mancaruri cu carne - 1 piept de pui mare - 1 ardei gras - 1 ardei iute - 1 ceapa - 1-2 catei usturoi - 1 lingura sos de rosii - 1 lingurita curry - 1 lingura unt - 2-3 linguri ulei - 150 ml apa - sare

Pui indian tandoori

Mancaruri, Mancaruri cu carne * 4 linguri de iaurt gras * 3lingurite tandoori masala * 2 linguri pasta de rosii * 1 lingurita praf de ghimbir * 3 catei de usturoi zdrobiti * 1/2 lingurita praf de mustar * 1/2 lingurita boia iute * 1 lingurita chimen macinat * 1 lingurita.

Pui indian cu ardei, curry si dafin

Vin 1 ardei gras rosu 1 lingura curry 1 piept de pui dezosat 1 lingurita piper negru macinat sare dupa gust 100 ml supa de pui 3 linguri ulei de masline 5 catei deusturoi 50 ml vin

Pui indian cu ananas, miere si ardei iute

Mancaruri cu carne 1 kg.pulpe pui superioare 1 cutie compot de ananas 1 lingurita de miere 2 linguri de soia 2 cepe 1 ardei iute 1 lingura vegeta 1 canita de orez 50 ml.ulei

Pui cu scoici (Frango com Am^eijoas)

Sofran, Pui pt. 4 persoane: 1 pui mare sare piper chimion optional sofran indian ment

a 2 pahare mari de vin alb 9-10 linguri ulei de m

asline 2 rosii 500 gr. scoici

Pui ^in sos de bere (Frango com Cerveja)

Mancaruri cu carne 1 pui mare 1 dl ulei de m

asline 33 cl de bere blond

a sofran indian pt. garnitur

a 2 linguri de unt 350 gr. orez p

Pui la plaja

Mancaruri, Mancaruri cu carne ingrediente -pulpe de pui -3 dovlecei -3 cepe -6 ardei(rosu,galben etc) -4 rosii -2 ardei iuti, cimbru, usturoi, piper, sare, -amestec indian pentru carnita, -ulei de masline -orez si sofran pentru garnitura

Kabab hindi(specific arab)

Mancaruri cu carne "kabab hindi",inseamna "cabab indian"de ce e "indian",nu stiu.stiu,doar,ca mincarea asta e buna si e usor de facut. -1/2 kg carne de vita -6 cepe -10 rosii -3/4 legatura patrunjel(cam 3-4 legaturi,cred,in romania) -sare.

Orez de pui 'a Portuguesa

Mancaruri cu carne 1 pui 2 morcovi 200 gr. bacon 2 foi de dafin 1 ardei iute 2 cepe sare piper 4 c

atei de usturoi 1 dl. ulei de m

asline 350 gr. orez cu bob lung 1 lingurit

Pui cu n

Mancaruri cu carne 1 pui mare 2 morcovi rasi 1 ceap

atei de usturoi 1 ardei mic 1 borcan mare de n

aut fiert 500 gr. cartofii sare piper negru foi de dafin curcuma indian

a vegeta optional ulei de m

Pui indian Tandoori

Ceapa mica, Pui, Apa avem nevoie de: -1 pui mare -2 catei de usturoi -1 lingura de ghimbir prospat ras pe razatoarea mica -1 ceapa mica -1 lingurita de mustar dijon -1/2 de lingurita seminte de cardamom -1/2 lingurita coriandru macinat -1/2 lingurita piper prospat.

Butter Chicken - piept de pui în stil indian

Carne de pui, Mancaruri cu carne, Mancare gatita 500 g piept de pui 1 ceapă 6 lingurițe de unt 3 căței de usturoi 1 linguriță garam masala 1 linguriță ghimbir ras 1 linguriță chilli 1 linguriță chimion 1/2 linguriță piper sare 300 ml sos de roșii 150 ml smântână lichidă pătrunjel și lămâie.

Pui cu curry în stil indian (Murgh Kari)

Carne de pui, Mancaruri cu carne, Mancaruri cu orez 500 g piept de pui 1 ceapă 2 căței de usturoi o bucățică de ghimbir 1 linguriță curry 1 linguriță chimion 1 linguriță turmeric 1 linguriță coriandru 250 ml iaurt 250 g pulpă de roșii 1 linguriță garam masala 1 lingură zeamă de lămâie sare piper.

Pui in "P'ucara"

Foi de dafin, Vin alb, Bacon 1 pui sare piper 1 lingurit

a sofran indian 2 foi de dafin 1 ardei iute sau piri piri optional 1 leg

atrunjel sau coriandru 5 dl vin alb 5 c

atei de usturoi 250 gr.hasme 200 gr. bacon optional ciuperci 1 dl ulei de.

Pui la oal

a mare 100 g bacon cuburi 1-2 chourico ( c^arnat) 1 ambalaj ciuperci paris proaspete 1 praz sau 1 ceap

atei de usturoi piper sare boia dulce sofran indian cimbrisor foi de dafin 200 ml sm^ant^an

Pui Tikka Masala

Mancaruri cu carne 1 kg piept de pui dezosat 1 iaurt proaspat 1 legatura frunze de coriandru tocate 2 linguri pasta de ghimbir ( sau 3 cm radacina de ghimbir razalita) 3 linguri pasta de usturoi 5-6 linguri garam masala(un amestec indian de condimente-coriandru.

Miel Nihari

Miel, Mancaruri cu carne, Fel principal 150ml ulei de floarea-soarelui 4 cuisoare 3-4 pastai de cardamom 1 foaie de dafin 3 cepe mari, fin tocate 1kg pulpa de miel, taiata in bucati ghimbir proaspat ras 3 catei de usturoi, zdrobiti 1 lingura praf de ardei iute 1 1/2 lingurita turmeric.

Snitele marinate cu lamaie si usturoi(reteta portugheza)

pt.marinata:700gr.piept de pui feliat,4 catei de usturoi mari,1 lamaie mare,sare,piper.pt."aluat":2-3 oua,boia dulce,pipri piri deshidratat sau boia picanta,piper,sofran indian,vegeta,cimbru,patrunjel deshidratat.pt.ornament:1 castravete,masline.

Cous cous in stil indian

Mancaruri cu carne ingrediente pentru 2 persoane: 1 cana mare de cous cous 1 cana mare de apa fiarta 2 linguri ulei de masline 1 si 1/2 lingurita curry 1/2 dintr-un piept de pui sau curcan 2 cepe mai mari 2 ardei capia rosii suc de rosii aproximativ 1 si 1/2 cana 1.

Cous cous in stil indian

Mancaruri cu carne ingrediente pentru 2 persoane: 1 cana mare de cous cous 1 cana mare de apa fiarta 2 linguri ulei de masline 1 si 1/2 lingurita curry 1/2 dintr-un piept de pui sau curcan 2 cepe mai mari 2 ardei capia rosii suc de rosii aproximativ 1 si 1/2 cana 1.

Shake indian

- 1 plic cafea jacobs - 2 linguri apa calda - 2 lingura ^inghetata - 4 cuburi de gheata - 2 cesti de lapte rece - 1 lingura de zahar - putina ciocolata amaruie razuita - frisca (optional).

Cous cous in stil indian

Mancaruri, Mancaruri cu carne ingrediente pentru 2 persoane: 1 cana mare de cous cous 1 cana mare de apa fiarta 2 linguri ulei de masline 1 si 1/2 lingurita curry 1/2 dintr-un piept de pui sau curcan 2 cepe mai mari 2 ardei capia rosii suc de rosii aproximativ 1 si 1/2 cana 1.

Pulpe cu usturoi si ierburi aromatice la cuptor

Busuioc, Menta, Sofran 900 gr. pulpe de pui sau buc

asline 100 ml. vin alb 2 linguri de ierburi aromatice tocate ( cimbrisor busuioc menta. ) c^ateva fire de rozmarin 800 gr. cartofi sare si piper sofran indian boia 3-4 c

Rasgulla deliciu indian

Apa 1 litru de lapte 2 linguri suc de lamaie un varf de cutit colorant alimentar rosu 1/2 esenta de vanilie sau rom 350 ml. de apa 150 gr. zahar tos

Filete de Pescada marinate ^in lapte cu Salvie

Sofran, Piper alb, Salvie filete de pescada ( pangasius. ) lapte sofran indian salvie piper alb sare 1-2 ou

Burfi Cu Morcovi, Cardamom, Fistic Si Migdale - Desert Indian

Dulciuri, Prajituri 100g unt 1kg morcovi, rasi grosolan 400ml lapte condensat 3 linguri de lapte praf 20 pastai de cardamom verde, semintele scoase si macinate 50g fistic, tocat fin 50g migdale, tocate fin

Dorada Sambar

Mancaruri cu peste pentru 4 portii: 2 dorada mai mari cam la 1kg amandoua ,condiment indian sambar(se gaseste la metro sau real ),100g pesmet,1l ulei pentru prajit pestele. garnitura : 500g orez,praf curry,50g unt sos : 200g iaurt gras,coaja si zeama de la o lamaie.

Pulpa de curcan la cuptor

a de curcan de cca. 1,5 kg sare piper 2 cepe 2 foi de dafin 1 kg. de cartofii 4-5 c

atei de usturoi 1 lingurit

a sofran indian 1 dl. ulei de m

asline optional vegeta 1 l

a cu portocale si rozmarin" />

Friptur

Cimbru, Rozmarin, Vin alb 2 kg de picior de porc cu os ulei de m

a de usturoi 1-2 cepe vin alb 1 l

am^aie mare 2 portocale mari sare groas

acinat si boabe paprika sau sofran indian 3-4 foi de dafin rozmarin tocat cimbru

Orez indian (Basant pulao)

Ardei, Cuisoare, Ardei capia cantitati pentru doua portii: 300 grame orez bob lung 2 linguri ulei sau 50g unt/ghee 1 ceapa mare 1 ardei capia 1 mar 50 grame stafide 6 cuisoare 1 cm baton scortisoara 3-4 teci cardamon (sau 1/2 lingurita cardamon boabe) 1/2 lingurita piper rosu.

a &quot`a Chefe&quot ^in sos de portocale si cimbrisor" />

are de cca. 2 kg. * sare piper * 1 lingurit

a sofran indian * c^ateva fire cimbrisor proasp

a optional *2 portocale * 4-5 c

atei de usturoi dati prin pres

Orez indian cu lamaie

Retete vegetariene avem nevoie de : -2 pahare orez alb basmati cu bobul lung -3 linguri ulei -1 lingurita de seminte de mustar -6 seminte de cardamom -1/2 lingurita sofran -2 ardei iuti curatati de seminte si taiati marunt -1 lingura de ghimbir proaspat ras pe.

Pui pe sticla

Pui 1 pui potrivit, 1 plic condimente pentru pui.

Cartof, Vin alb, Morcovi 3-4 morcovi 2-3 cartofi 4 c

a de aprox.2kg,100 gr. c^arnat boia dulce,piri sau boia iute sare mare,piper,piper boabe,vegeta,usturoi uscat,sofran indian sau caril 2 dl vin alb 100 gr.unt 2-3 cepe 250 gr.ciuperci proaspete 1.

Pui Backhendl - pui pane în stil vienez

Fripturi, Mancaruri cu carne, Carne de pui un pui 200 g făină 300 g pesmet 4-5 ouă sare piper ulei + unt pentru prăjit

Pui pe sticla

Pui pui grill, condimente pentru pui o sticla de 1/2 l, ulei.

Friptura De Pui

Pui 4 copane de pui 4-5 catei de usturoi sare piper delikat sau condimente pt pui apa 1 /2 pahar de ulei patrunjel verde

Piept de pui cu ciuperci la cuptor

Cartof, Piept de pui, Patrunjel o1 piept de pui ociuperci circa 400 g o200- 300 g smantana o2 linguri ulei ocondimente de pui o800 g cartofi o1 lingura faina opatrunjel osare si cascaval

Pulpe de pui in marinada ,facute pe grill

Usturoi, Rom, Chilli 4 pulpe pui 100 ml vin 3 linguri ulei amestec condimente pui fuchs usturoi piper chilli sare aromata

Pulpe de pui pe sare

Pulpe de pui, Pui 6 pulpe de pui 7 aripioare de pui condimente pentru pui sare si piper o jumatate de pachet de sare mare

Pui Pe Sare La Cuptor

Pui 1 pui mare sare mare de bucatarie condimente pentru pui

Rulada de pui invelita in bacon

Piept de pui, Stafide, Fistic 6 pulpe pui dezosate 500 g bacon feliat morcov fistic stafide masline fara samburi piept de pui sare si piper.

Pui cu cartofi in vas roman

Boia, Pui 1 pui mic (1kg) 1 kg de cartofi 2 capat^ani de usturoi condimente pentru pui boia sare piper ulei

Pui La Rotisor

Cimbru, Coriandru, Pui 1 pui grill condimente pentru pui cimbru coriandru boia dulce si picanta sare si piper dupa gust

Pui la cuptor

Mancaruri cu carne 500 gr pulpe de pui dezosate 500 gr aripi de pui condimente pentru pui usturoi praf 2 linguri ulei apa

Pui lionez

Lamaie, Galbenusuri, Lamai 4-5 pulpe pui 1 ceapa rasa 1 lingura unt 1 cutie ciuperci taiate 200 ml smantana 1/2 lamaie 2 galbenusuri sare piper

Piept de pui la gratar

Boia, Pui 2 piepti de pui sare piper boia ulei condimente de pui

Piept de pui natur cu salata de rosii

Piept de pui, Otet, Pui 1 piept de pui 4-5 rosii condimente pentru carnea de pui 5 linguri ulei de masline 1 lingura otet sare piper paprika

Friptura de pui

Pulpe de pui, Pui 10 pulpe de pui condimente pentru pui ulei pentru prajit


Ingrediente:
60 g unt,100 g zahar brun,1 ou,1 lingurita extract vanilie,225 g faina simpla,cernuta,110 g zahar pudra,1/2 cana apa,3/4 Lingura pudra gelatina,1 lingurita extract vanile,8 lingurite gem zmeura,150 g ciocolata neagra,tocata si topita

Ingrediente:
1 kg varza alba ,200 g sunculita afumata ,2 cepe, 2 linguri faina ,3 linguri pasta tomate ,1 1/2 pahar supa, 40 g cascaval, sare, piper


Vom pregati mai intai un vas destul de incapator, astfel incat pestele sa fie cuprins in totalitate in sosul de marinata.

Pestele va fi curatat de solzi, maruntaie si spalat bine cu apa rece.

Bomboane in cutie calendar

Buchet fructe in ciocolata

Chocolate Basket

Cutie 4 inimi de ciocolata

Va fi uscat apoi cu ajutorul unei hartii de bucatarie absorbante.

Vom taia pestele in fasii, atat cat trebuie pentru o portie de persoana.

In vas vom pune uleiul, zeama de lamaie, piperul boabe, cimbrul sau oregano, usturoiul taiat feliute, frunza de dafin, vinul alb si patrunjelul proaspat.

Toate aceste ingrediente vor fi amestecate bine cu ajutorul unui tel.

Pestele va fi adaugat in acest sos de marinata.

Timpul alocat pentru aceasta marinata poate fi de 30-60 minute sau chiar 2 ore, pentru a se crea un echilibru al aromelor.

Dupa marinare, pestele se poate folosi asa cum ne-am pus in gand ( prajit, copt, fiert sau gratar ).

Marinata ramasa de la peste nu se va mai folosi inca o data.

Garniturile la acest gen de reteta raman la alegerile noastre ( fie orez fiert simplu, cartofi natur cu unt, sau chiar si un sos de curry ).

Invitatii de la masa se pot bucura si de un vin alb care merge de minune la peste.


Iată ce mâncăruri nu trebuie să ratezi în ţările pe care le vizitezi

Că îţi petreci concediul în îndepărtata Japonie sau la vecinii bulgari, la greci sau la turci, nu uita să deguşti mâncărurile tradiţionale ale ţării pe care o vizitezi. Chiar dacă preparatele cu pricina se găsesc şi în România, vei descoperi că &ldquola mama lor&rdquo sunt, de cele mai multe ori, total diferite de cele de la noi. India, Thailanda, Bulgaria, Grecia, Japonia, Spania, Ungaria, Germania, Turcia şi Franţa sunt cele 10 &ldquodestinaţii gastronomice&rdquo pe care ţi le propunem azi.

De departe, Bulgaria este renumită pentru castraveţii muraţi şi pentru salata bulgărească – sopska salata . Din bucatele tradiţionale ale vecinilor bulgari mai poţi încerca: tarator – o supă rece cu iaurt şi castravete, kavarma – ruladă din legume, brânză şi carne de pui sau porc, snezhanka – salată din iaurt cu bucăţele de castraveţi verzi sau muraţi şi usturoi şi thracian banitsa – prăjitură umplută cu brânză, cu spanac, ori cu dovleac.

Supa tom yum este unul dintre cele mai renumite feluri de mâncare din Thailanda şi se face din carne, ceapă, frunze de lămâi, chefir, sos de peşte, fructe de tamarin, felii de ghimbir. În funcţie de conţinut, aceasta poate fi întâlnită sub denumirea de: tom yum goong (foto) – cu creveţi, tom yum gai – cu pui, tom yum pla – cu peşte şi tom yum po taek – cu ciuperci. În Thailanda mai poţi mânca şi pad thai – tăiţei de orez prăjit cu sos de peşte, zahăr, suc de lămâie sau de pulpă de tamarin, arahide tocate, ouă, carne de pui sau fructe de mare.

India

La gătit, indienii folosesc aproximativ 20 de condimente diferite. Cele mai cunoscute sunt piperul, şofranul, ghimbirul, menta, coriandrul, chimenul şi nucşoara. Murg makhani (foto) este unul dintre cele mai apreciate feluri de mâncare din India. Este vorba despre pui marinat în sos de roşii, gătit în unt. Nu rata nici: tandoori murg (copane de pui marinate, preparate la cuptor cu o serie de condimente speciale), gushtaba (chifteluţe picante în iaurt), dosa (clătite cu orez), ildi (gogoşi cu murături) şi jalebi (clătite cu sirop).

Grecia

Tzatziki (foto) e de departe unul dintre cele mai cunoscute sosuri din Grecia. Preparat din iaurt, castraveţi, usturoi şi mărar, acesta poate fi folosit în combinaţie cu mai multe feluri de mâncare sau poate fi consumat ca atare, ca aperitiv. Dacă tot ajungi în Grecia, nu rata delicioasele inele de calamari , ori friptura de caracatiţă , pe care le poţi găsi la orice terasă sau restaurant la preţuri accesibile. Gyrosul este un fel de shaorma care conţine carne de porc sau de pasăre, ceapă, usturoi, lămâie, sare, rozmarin, salvie, măghiran, boia, piper, roşie. Alte delicatese greceşti: mousaka – straturi succesive de vinete şi carne de miel, peste care se pune un sos alb, pastitsio – un tip de lasagna grecească, din paste cu ou şi brânză, carne condimentată şi sos, souvlaki – carne de miel friptă pe frigăruie, apoi servită în lipie.

Japonia

Sushi (foto) este unul dintre cele mai populare preparate japoneze. În forma sa clasică, sushi conţine orez, peşte, fructe de mare, legume, oţet. Cele mai răspândite sunt: nigiri-sushi – orez frământat şi felii de peşte, oshi-sushi – orez acoperit cu felii de peşte marinat sau fiert, maki-sushi – bucăţi de peşte, fructe de mare şi legume rulate în orez dres cu oţet şi în alge uscate, chirashi-sushi – orez dres cu oţet pe care se aşază diverse ingrediente. Încearcă şi: supa miso – un fel de pastă de fasole, tofu uscat şi alge, wassabi – o pastă foarte iute, preparată dintr-o plantă rară.

Spania

În Spania, la mare căutare e tortilla, preparată în diverse variante. Cea mai delicioasă este tortilla de patata (foto) – o omletă de cartofi cu ceapă, piper, ciuperci, ton, castraveţi, anghinare şi sparanghel. Churro , o altă delicatesă spaniolă, e un produs dulce de patiserie, cu aromă de scorţişoară, supranumit şi “gogoaşa spaniolă”. Dintre mâncărurile iberice îţi mai recomandăm: gazpacho – supă rece de roşii, paella – orez cu şofran, fabada asturiana – tocană de fasole, migas – pâine veche de o zi cu usturoi, lechazo asado – miel de lapte prăjit, chuletillas – cotlet de miel de lapte la grătar, jamón serrano – şuncă sărată uscată.

Ungaria

Dacă ajungi în Ungaria, nu trebuie să ratezi gulaşul (foto) . Acest preparat realizat ca supă sau ca tocăniţă din carne de porc, picant şi gustos, este reprezentativ pentru bucătăria tradiţională ungurească. Încearcă şi halászlé – o supă de peşte condimentată cu boia de ardei, vadgombaleves – supă de ciuperci sălbatice, töltött paprika – ardei umplut cu carne, orez şi condimente, töltött tojás – ouă coapte în cuptor cu maioneză şi smântână, paprikás krumpli – papricaş condimentat, cu cârnaţi şi cartofi, rakott palacsinta – clătite cu brânză dulce, dulceaţă şi nuci, dobos torta – cozonac stratificat cu cremă de ciocolată şi acoperit cu caramel şi cu nuci.

Germania

Cârnaţii albi (weisswurst, foto ) sunt la mare căutare în Germania, ţară unde se produc mai mult de 1.500 de varietăţi. Această specialitate bavareză se prepară din carne de viţel tocată foarte fin şi şuncă proaspătă de porc. Se condimentează, de obicei, cu pătrunjel, lămâie, ceapă, nucşoară şi ghimbir. Din bucatele tradiţionale mai merită să încerci şi leberkäse – un fel de plăcintă din carne sărată de vită, şuncă şi ceapă – toate tocate foarte fin şi coapte ca pâinea. În această perioadă, este “sezonul” spargel-ului , sparanghel cu sos, cartofi fierţi tăiaţi cubuleţe sau feliaţi.

Nu poţi să vizitezi Turcia şi să nu încerci una dintre zecile de variante de rahat ( lokum sau loukoum – foto ). De obicei, acesta se comercializează tăiat în cuburi mici, acoperite cu zahăr pudră, şi poţi alege dintr-o gamă largă de culori şi arome, cele mai populare fiind de lămâie, portocale, cacao şi fistic. În plus, poţi găsi rahat care conţine în mijloc fistic, alune, nuci sau migdale, sau care e “învelit” în diverse alte dulciuri, precum nuga. De la turci, mai trebuie să încerci chebabul, în variatele: döner chebab – din miel sau pui fript, servit în lipie sau la farfurie, cu salată, roşii şi smântână şi siş chebab – frigăruie din cuburi mici de carne de pasăre sau peşte, cu sau fără legume, friptă pe grătar. Nu rata nici halvaua , baclavaua şi ceaiul turcesc .

Franţa

La francezi, gătitul este o adevărată artă alimentele se pregătesc cu unt, prin înăbuşire. Carnea şi sosurile se prepară, de cele mai multe ori, cu vin. Bucătăriei franceze îi datorăm escalopul, sufleurile, maioneza, savarina, tartele, şarlotele. Unul dintre preparatele reprezentative pentru Franţa este cordon bleu (foto) – un fel de şniţel de pui, cu şuncă şi brânză sau caşcaval, înmuiate în pesmet şi în ou. Dintre bucatele franţuzeşti merită să mai guşti: ratatouille – tocană de vinete, roşii, dovlecei, ceapă, usturoi şi verdeaţă, salata nicoise – făcută din roşii, ouă fierte, măsline, anşoa, cartofi, mazăre, ardei, ton, salată verde, bouillabaisse – supă de peşte, foie gras – pate de ficat de gâscă sau de raţă, quiche lorraine – tartă umplută cu un amestec din şuncă şi brânză.


Macrou marinat in sos indian, prajit in pesmet - Rețete

Snitel milanez de peste

Dupa atata carne de porc consumata in exces in perioada sarbatorilor, astazi am servit la pranz un snitel de peste alla milanese.

Cotlet de rechin la cuptor cu rosii cherry si sos de vin

Cotlet de rechin la cuptor cu rosii cherry si sos de vin, un preparat gustos, usor de pregatit pentru pranz sau cina, cu ajutorul caruia insa va puteti impresiona musafirii sau rasfata familia

Hering in sos condimentat de lapte de cocos

Astazi vom servi o portie de peste gatit in stil asiatic, anume hering in sos condimentat de lapte de cocos. Asteptati-va la o mancare gustoasa, cu un sos bogat in arome, consistent, perfect pentru a acompania in farfurie pesti de dimensiuni mai mici (baby hering, macrou sau sardine)

Cotlet de rechin la cuptor cu masline si cartofi

Astazi va propun sa savuram o delicatesa, cotlet de rechin la cuptor cu masline si cartofi. Este o reteta deloc complicata, cu un timp de pregatire mediu, insa cu un rezultat final care ii va impresiona pe cei carora le-o veti servi

Macrou umplut

Pentru ca nu am mai pregatit de ceva vreme, zilele trecute am avut pofta de un peste umplut! Alegerea mea a constat intr-un macrou pe care l-am umplut cu un amestec din carne de porc tocata, mazare, ceapa, usturoi si ghimbir, asezonand umplutura cu sos de soia, sare si piper cayenne. Delicios!!

Somon in sos curry cu sofran

Zilele acestea am simtit nevoia sa pregatesc mancare indiana, sa simt aroma condimentelor plutind in aer, sa ma relaxez gatind o mancare picanta care sa “incalzeasca” atmosfera. Asa incat aseara am recidivat preparand acest delicios somon in sos curry cu sofran, o reteta in care doua vedete (somonul si sofranul) isi unesc fortele pentru a da nastere unui fel de mancare care nu poate fi descris, pur si simplu, doar prin cuvinte. Trebuie sa-l incercati mai intai!

Rondele de somon la cuptor cu parmezan si capere

Somon la cuptor cu parmezan si capere, iata o reteta de peste la cuptor pe care o puteti pregati rapid oricand va propuneti sa serviti o masa delicioasa, sanatoasa, care sa nu va retina prea mult in bucatarie.

Somon prajit

Somon prajit in ulei aromat, iata o reteta simpla, gustoasa si sanatoasa de peste prajit in tigaie, pe care o puteti pregati rapid pentru cina, pranz sau chiar si atunci cand asteptati oaspeti

Ton la gratar cu ardei copt si sos de capere

Aceasta reteta de ton la gratar cu ardei copt, cu sosul de capere aferent, este una cat se poate de gustoasa si usor de pregatit. Marele avantaj al acestei retete, mai ales atunci cand asteptati musafiri, este ca puteti pregati absolut totul in avans (bineinteles totul mai putin pestele), fara ca rezultatul final sa aiba de suferit la capitolul gust

Ton la gratar in crusta de pesmet

Astazi va propun o reteta rapida, gustoasa si sanatoasa de ton la gratar in crusta de pesmet, numai buna pentru pranzul sau cina unei zile calduroase de vara.

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 600 g ton proaspat, taiat in felii de cca. 2 cm grosime 1 lingura patrunjel, tocat marunt 1 lingura oregano, tocat marunt 1 lingura menta, tocata marunt 100 g pesmet fin 1/2 lingurita sare 1/2 lingurita piper negru, macinat 4 linguri ulei de masline extravirgin

Tocana de cartofi cu ton (Marmitako)

Tocana de cartofi cu ton (Marmitako) este un fel de mancare cu specific spaniol, cu un nume care provine de pe navele pescaresti unde era pregatita si servita chiar din vasul in care era gatita, marmita – cei care au facut armata pe vremea cand era obligatorie probabil ca mai tin inca minte marmita din care li se servea soldatilor romani, cel mai adesea, fasole sau varza .
Aceasta tocana este foarte simpla, mancarea fiind una care se pregateste usor, este delicioasa, asa incat nu imi ramane decat sa trec la reteta

Curry de peste cu lapte de cocos si tamarin

Nu mai facusem de cam multisor timp un curry, asa ca ieri am preparat acest curry de peste cu lapte de cocos si tamarin. Pregatiti-va papilele gustative pentru un fel de mancare delicios, cu un sos iute-acrisor, generos si plin de arome, un fel de mancare care va va oferi satisfactie deplina, atat la capitolul gust, cat si la cel al timpului pe care veti fi nevoiti sa-l petreceti in bucatarie

Dorada regala la gratar in frunza de bananier

De ceva timp tot imi propusesem sa pregatesc aceasta reteta de dorada la gratar in frunza de bananier (Ikan Bakar asa cum este numit, in Malaysia, Indonezia, Singapore, pestele invelit in frunza de bananier si facut mai apoi pe gratar), insa abia acum mi-am calcat pe suflet hotarand sa-mi “ciufulesc” de frunze unul dintre cei trei banani pe care ii am pe terasa. Ceea ce m-a facut sa am sufletul ceva mai impacat cand am taiat frunzele a fost insa ca bananierul cu pricina are un pui care cam suferea din lipsa de lumina. Acum, minus cele 2 frunze folosite la pestele de fata , puiul are si el suficienta lumina cat sa mai creasca un picut pentru a putea fi mutat in propriul ghiveci

Peste in sos de iaurt

Acest peste in sos de iaurt (Doi Maach) este o mancare a carei traditie si savoare este strans legata de estul Indiei (mai precis Bengalul de Vest) dar si de Bangladesh, acolo unde preparatul este extrem de popular si adeseori pregatit inclusiv la diverse ocazii festive.
Este o reteta usor de facut, chiar rapida daca scoatem din discutie timpul de marinare, iar rezultatul final este unul delicios, cu un sos deosebit, aromat si bland in comparatie cu alte curry-uri, in care condimentele sunt bine temperate de iaurt.

Lup de mare la gratar in stil indian

Acest lup de mare a ajuns sa fie pus pe gratar, fiind marinat in prealabil in mirodenii si tamarin, din dorinta de a-mi mai insenina (cat de cat) mesele de regim pe care le mananc deja de… aproape 21 de zile. Timp in care am dat jos fix 8 kg (desi nu kilogramele sunt scopul regimului iata ca se duc si ele de la sine), mancand gustos si variat


Video: Poisson frit antillais à la farine de manioc (Janvier 2022).