Recettes traditionnelles

Gâteau aux feuilles de noix et biscuits

Gâteau aux feuilles de noix et biscuits

Pour les feuilles, mélanger tous les ingrédients et faire 2 feuilles. Les feuilles sont étirées à la main, pas avec un rouleau à pâtisserie. Cuire les feuilles au dos de la plaque graissée à l'huile.

Pour la crème, faire bouillir le lait, le sucre et le sucre vanillé lorsqu'elle bout, ajouter la semoule, mélanger jusqu'à épaississement et laisser refroidir puis ajouter la mousse dans le cadre frotté au préalable.

Fouettez la crème.

Assemblage : 1 feuille aux noix, 1/2 crème, biscuits imbibés de café, 1/2 crème, feuille a2a aux noix, chantilly et éventuellement bonbons au chocolat.J'ai râpé du chocolat.


Gâteau Brun

Pour le plan de travail en noyer :

  • 5 œufs
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 1 sachet de levure chimique et 4 cuillères à soupe de noix

Bien mélanger les blancs d'oeufs. Frotter les jaunes avec le sucre, puis ajouter la farine avec la levure chimique. Sur cette composition mettre les blancs d'œufs battus et les noix et mélanger. Remettre sur la plaque et cuire env. 40 min., à 180 & degC.

  • 2 enveloppes de pudding Dr.Oetker avec de la semoule
  • 600 ml de lait
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 200g de beurre
  • vanille

Préparez le pudding selon les instructions sur l'enveloppe (en utilisant les quantités mentionnées ci-dessus). 200 gr de beurre sont frottés avec 3 cuillères à soupe de sucre en poudre et d'essence de vanille.
Une fois le pudding refroidi, ajoutez-le progressivement à la composition de beurre et mélangez. Mettez 2 cuillères à soupe de crème glacée de côté. Placer 1 feuille de pandispan et graisser avec la 1/2 de la crème, sur laquelle déposer le dessus de noix, l'autre moitié de crème, puis la deuxième feuille de pandispan, qui est graissée avec les 2 cuillères à soupe de crème restantes. Parsemer de noix et de morceaux de chocolat.

Vous pouvez trouver des recettes plus intéressantes sur le blog meosiris.blogspot.com


Gâteau aux feuilles

Un gâteau délicieux et savoureux que l'on pourrait jurer n'est pas le jeûne. Mais la feuille de gâteau est vraiment à jeun ! Voici comment le préparer :

1. Pour les feuilles, faire fondre le sucre dans le jus de pomme, ajouter du sel puis remplir de farine mélangée à de la levure chimique. La farine n'est pas ajoutée d'un seul coup. Ajouter l'huile et pétrir une pâte dure appropriée qui est divisée en trois, puis chaque partie est étirée et cuite au fond du plateau. Cuire au four pendant 10-12 minutes et laisser refroidir.

2. Pour la crème, faire bouillir les noix et l'eau, ajouter l'huile et le sucre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse qu'on laisse refroidir. Ensuite, l'essence de rhum est ajoutée.

3. Sur une assiette, déposer une première feuille graissée d'une couche de confiture, puis une couche de crème, mettre la deuxième feuille puis le reste des ingrédients jusqu'à épuisement. Servir avec des noix hachées et légèrement frites. avec un mélange d'eau et de sucre et enfourner pour 20 minutes.


Comment faire une recette de gâteau avec des feuilles de noix et de la crème ?

  1. La première fois que les rouleaux sont faits. La pâte est composée de 8 œufs, dont 2 feuilles sont cuites au dos de la plaque du four, mesurant environ 32 x 40 cm. Je vous recommande de couper 2 plaques à pâtisserie de taille égale et d'étaler la pâte dessus. Cuire rapidement. Respectez les quantités données ici, et la procédure est décrite en détail dans la recette de pandispan nature ou cacao . La recette est très bien expliquée, avec toutes les astuces, donc inutile de la répéter.

2. Comment faire de la crème et du beurre de noix ?

Mettez le lait à ébullition avec le sucre, quand il bout, ajoutez les noix moulues et mélangez rapidement. Vous verrez que la noix gonfle immédiatement. Mélanger et obtenir une crème. Laisser refroidir.

A refroidir rapidement crème pour le cou, placez le bol dans un autre bol avec l'icône et mélangez rapidement. Égoutter l'eau froide 2-3 fois. En 5 minutes la crème est froide

Ajoutez du beurre mou à température ambiante et du rhum (il peut s'agir de rhum, de brandy, de liqueur ou d'une simple essence de rhum). Mélangez bien le tout et notre crème est prête. Il n'y a pas besoin de mettre le mixeur, avec un fouet vous avez tout de suite mélangé la crème & # 128578

3. Assemblez le gâteau avec les feuilles de noix et la crème

Les rouleaux sont placés les uns sur les autres et coupés en 2, pour obtenir 4 feuilles. Ils peuvent être coupés longs ou larges, selon vos envies, selon la façon dont vous avez la plaque à placer.

Si vous n'avez pas d'assiette, de plateau ou de fond droit, vous pouvez placer le gâteau sur la plaque sur laquelle vous avez cuit les feuilles, au dos.

Placer une feuille, puis diviser la crème en 4 parts égales. Mettez 1/4 de la crème sur la feuille, étalez uniformément, puis répétez avec les autres feuilles. À la fin, graissez le gâteau avec de la crème (la dernière couche est de la crème) et saupoudrez de noix moulues.

Laissez le gâteau refroidir pendant la nuit. Ne vous précipitez pas, laissez le gâteau reposer, asseyez-vous, retirez les feuilles de l'humidité de la crème. Si vous le coupez plus tôt, les feuilles ne seront pas molles.

Le lendemain le gâteau aux feuilles et crème de noix couper dans la forme que vous voulez: carrés, losanges, rectangles, plus petits ou plus grands.

Vous pouvez verser du chocolat sur le dessus ou vous pouvez faire un grill au chocolat. Je le préfère simple, juste avec des noix. C'est délicieux.

La noix sur le dessus peut être légèrement frite et le gâteau aura une saveur particulière.

A la place des cerneaux de noix, vous pouvez utiliser des amandes, des noisettes ou de la noix de coco, sinon suivez la recette telle quelle.

Que puis-je vous dire d'autre ? Ce gâteau aux feuilles de noix et à la crème est trop bon, alors je vous mets au défi de le faire. Ce n'est pas du tout difficile à faire, immédiatement la crème et les draps sont faits & # 128578

Gâteau aux feuilles et crème de noix

Cette recette de gâteau a également été essayée par nos lecteurs :


Gâteau aux noix et gaufrettes au caramel

Gâteau aux noix et gaufrettes au caramel, est similaire à Gâteau Snickers, mais plus complexe et moins sucré.

C'est un gâteau très savoureux, beau et, surtout, spornica ! Cela vaut la peine de se préparer en vacances ou en vacances.

Et ce n'est pas aussi méticuleux que ça en a l'air et je vais vous dire que ça vaut la peine d'essayer.

  • Pour le plan de travail :
  • 8 blancs d'oeufs
  • 10 cuillères à soupe de sucre
  • 10 cuillères à soupe de noix moulues
  • 6 cuillères à soupe de farine
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 4 cuillères à soupe d'eau minérale
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Pour le caramel :
  • 8 jaunes
  • 300 gr de beurre
  • 8 cuillères à soupe de sucre
  • 150 gr de cacahuètes au miel
  • 1 pincée de sel
  • 2 était napolitain
  • 100gr de chocolat blanc
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • Pour la crème au chocolat :
  • 250 ml de crème liquide
  • 100gr de chocolat noir
  • 100gr de chocolat au lait
  • 1 pincée de sel
  • 5 g de gélatine
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • Décor:
  • flocons de chocolat blanc

Temps de préparation : 60 minutes

Dimensions plaque de cuisson : 27/35 cm
[titre de la préparation = & # 8221Préparation & # 8221]


Comment préparer des feuilles pour Cake aux feuilles et crème caramel aux noix :

  1. Battez les œufs avec le sucre fourni dans la recette, jusqu'à l'obtention d'une mousse légère.
  2. Ajouter la vanille, le lait et l'huile et mélanger.
  3. Ajouter le bicarbonate de soude, la levure chimique et mélanger
  4. Incorporer la farine petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte élastique.
  5. Retirer la pâte du bol sur la table bien farinée et la diviser en 4 morceaux égaux
  6. Étalez très bien chaque boule en forme de rectangle et essayez d'être égales les unes aux autres (pour cela, je les ai mesurées à la roulette et fait 4 feuilles carrées de 30 cm de côté)
  7. Cuire les feuilles dans la plaque recouverte de papier sulfurisé (adolescente, je les faisais cuire au fond de la plaque, pour qu'elles ressortent parfaitement droites, et les découpe le long des bords du fond de la plaque & en attendant, J'ai découvert cette méthode, tout aussi efficace)
  8. Cuire les feuilles dans le four préchauffé, à feu moyen, 180 degrés, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées
  9. Laisser refroidir dans la plaque et ne les retirer qu'après refroidissement complet, lorsqu'elles sont déjà devenues rigides, sinon vous risquez de casser.

Feuilles de gaufrette à la crème de caramel, biscuits et noix

Aujourd'hui, nous fêtons les 7 ans de la cuisine de la soeur! ♡♡
Nous ne pouvons pas croire que 7 ans se sont écoulés depuis que nous avons publié la première recette. Nous sommes heureux que vous ayez été avec nous pendant ces années, et que vous ayez été patient chaque fois que nous avons disparu de la blogosphère. Pour ce jour spécial, j'en ai choisi un désert qui nous rappelle l'enfance, à savoir gaufrettes fourrées à la crème caramel, biscuits et noix.

Ingrédient:

• 1 tasse et demie de sucre
• 400 ml de crème sure pour chantilly
• 200 g de noix
• 150g de biscuits
• 50 g de beurre
• était napolitain

Mode de préparation :

1. Dans une casserole à parois épaisses mettre le sucre et le faire fondre à feu doux.
Il fond jusqu'à ce qu'il devienne doré et acquiert la texture d'un sirop.
2. Verser la crème sure sur le sucre caramélisé, mélanger légèrement et laisser bouillir jusqu'à ce que le caramel fonde.
3. En attendant, nous broyons les biscuits et les noix & # 8211 nous avons également laissé des morceaux de noix coupés grossièrement pour la texture et l'apparence.
4. Une fois le caramel fondu, retirez la casserole du feu et ajoutez les biscuits moulus et les noix. Ajoutez ensuite le beurre du réfrigérateur.
5. Bien mélanger et laisser refroidir un peu (pas du tout !)
6. Nous avons mis la première feuille de gaufrette sur un fond en bois et y avons étalé une couche de crème.
De même jusqu'à ce que nous finissions les feuilles et la crème.
7. Après avoir mis la dernière feuille de gaufrette, recouvrez-la d'une plaque à pâtisserie ou d'une feuille d'aluminium, et sur le dessus, nous mettrons un autre fond en bois pour presser le gâteau.
Nous le laissons toute la nuit.


Gâteau de jeûne à la crème de flocons de noix de coco

C'est mon gâteau préféré que je prépare en carême. Il a une délicieuse crème avec des flocons de noix de coco et un dessus de cacao. C'est un dessert idéal les jours de jeûne. Une recette simple, à essayer !

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Autres RECETTES :
Gâteau de Carême à la crème au chocolat : https://www.youtube.com/watch?v=q3tktGzrwoo

Gâteau de jeûne aux feuilles napolitaines : https://www.youtube.com/watch?v=_jTOQJMsG_o

Gâteau à la crème : https://www.youtube.com/watch?v=h5LX2EX6FGA

Cozonac Pufos : https://www.youtube.com/watch?v=0JDFGERm0Gw

Cornes de poste Fragede : https://www.youtube.com/watch?v=C9S3l2HRvas

Biscuit Top Roll et crème de noix de coco : https://youtu.be/o2bZVeq-ewE

Gâteau de Carême avec dessus de cacao et crème avec du gris : https://www.youtube.com/watch?v=C2IbTEAqSRQ

Tarte aux pommes à jeun : https://www.youtube.com/watch?v=hg4db6KCMwI

Post gâteau : https://www.youtube.com/watch?v=9lRQgNRmW1U

Crème au chocolat et gâteau à la crème : https://www.youtube.com/watch?v=camaHIRkMBw

идео Gâteau de Carême à la crème de flocons de noix de coco канала Joyeux confiseur


Gâteau et biscuits à la noix de coco

Un gâteau à la noix de coco et les biscuits est un gateau maison facile à préparer qui ne nécessite pas de cuisson et avec des ingrédients accessibles à tous.

Si vous aimez les gâteaux faits maison à la noix de coco, je vous recommande d'essayer celui-ci aussi gâteau à la noix de coco et meringue .

comptoir
400 gr de petits biscuits au beurre
50 gr de cacao
200-250 ml de lait froid
2 lg de vieille poudre
esenta de rom

Crème
250 gr de beurre
150 gr de sucre en poudre
100 gr de noix de coco
une essence de vanille (ampoule)

Méthode de préparation
Les biscuits sont broyés à l'aide du robot (ou du rouleau à pâtisserie) jusqu'à ce qu'ils acquièrent l'aspect d'une farine.
Ajouter le cacao, le sucre en poudre, l'essence de rhum et le lait petit à petit jusqu'à la composition obtenue
acquiert la consistance d'une pâte tendre.
Envelopper dans du papier aluminium et laisser refroidir.
Pendant que la composition des feuilles refroidit, nous préparons la crème comme suit:

mélanger le beurre avec le sucre en poudre jusqu'à ce qu'il mousse bien,

puis ajoutez la noix de coco et l'essence de vanille.

Divisez la pâte en quatre parts égales, étalez-les en feuilles aussi fines que possible et disposez-les en couches alternées avec la crème au beurre et la noix de coco.
La dernière couche doit être en tôle.
Nous plaçons une planche ou un hachoir sur le gâteau sur lequel nous mettons un poids pour le presser.
Laisser refroidir jusqu'au moment de servir.
Il est portionné selon la préférence.


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