Recettes traditionnelles

Gâteau dessert à la noix de coco

Gâteau dessert à la noix de coco

Top : mélanger les blancs d'œufs avec la mousse dure. Ajouter le sucre et continuer à mélanger jusqu'à l'obtention d'une meringue solide et brillante. Ajouter la farine, la vanille et la noix de coco et mélanger avec une spatule, légèrement, de bas en haut. Étaler le dessus dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser au four à feu doux pendant env. 15 minutes.

Crème : mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.

Sur le bain de vapeur, nous mettons les jaunes mélangés avec du lait, de la vanille et de l'amidon. Remuer continuellement jusqu'à ce que la composition épaississe comme un petit pain. *PRUDENT! Remuez continuellement jusqu'à ce que la crème épaississe très rapidement ! Et sinon vous risquez d'avoir une crème grumeleuse comme la mienne. TOUTEFOIS, c'était quand même délicieux à la fin!

Mélanger le beurre mou jusqu'à ce qu'il devienne crémeux.

Mélanger la crème aux œufs refroidie, cuillère par cuillère, avec le beurre mélangé, étaler la crème sur le dessus refroidi puis étaler une couche de biscuits. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant que nous faisons fondre le chocolat blanc avec l'huile.

Répartir le chocolat fondu sur le gâteau et saupoudrer de noix de coco.

Laissez le gâteau refroidir jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, puis dégustez ce délice en essayant de le partager avec le reste haha ​​​​ :)) !


Voici comment faire un gâteau au citron et à la noix de coco :

Ingrédient:

3 gros œufs ou 4 petits (j'ai utilisé des œufs maison à double jaune)
130 gr de sucre
200 ml de yaourt nature ou de crème sure (j'ai utilisé un Voinicel)
1 gros citron (vous utiliserez le zeste jaune et le jus)
100 gr de beurre fondu ou d'huile de coco pour la cuisson
1 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
120 gr de farine (5-6 cuillères à soupe avec pointe moyenne)
100 gr de flocons de noix de coco

Comment faire un gâteau au citron et à la noix de coco :

1. Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir. Lavez le citron à l'eau tiède avec une brosse et du bicarbonate de soude pour éliminer les impuretés. Essuyez-le et grattez la peau (seulement la partie jaune, car la partie blanche est amère). Pressez le jus. Vous devez obtenir environ 50 ml de jus de citron pour une saveur intense.
2. Préchauffer le four. Beurrer une plaque d'environ 22 cm de diamètre avec un peu de beurre fondu ou d'huile.
3. Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse, ajouter le yaourt, la farine, le beurre/huile fondu, le zeste de citron, le jus de citron, les flocons de noix de coco et mélanger progressivement à chaque ajout. Mélangez juste assez pour homogénéiser, sans plus. Enfin, ajoutez la levure chimique et le bicarbonate de soude.
4. Versez la composition dans la plaque à pâtisserie et enfournez pour environ 40 minutes à 180°. Si votre gâteau brunit trop avant & # 8220termen & # 8221, recouvrez-le d'une plaque à pâtisserie sur le dessus. Selon le four, il peut être prêt en 30 minutes, testez-le avec un cure-dent.

Cake au citron et flocons de noix de coco

Conseils de dégustation pour cake / cake au citron et flocons de noix de coco :

Avant de servir, pressez des flocons de noix de coco ou du sucre en poudre sur votre gâteau si vous voulez un look plus festif. Pour ceux qui préfèrent un goût très sucré, je recommande d'ajouter 1-2 cuillères à soupe de sucre au gâteau ou de tartiner le gâteau de confiture de citron, d'abricot ou de pêche. Si vous aimez vraiment la noix de coco, vous pouvez siroper le gâteau avec un peu de lait de coco sucré au miel. Nous avons servi ce gâteau avec un thé au citron vert sucré au miel. Ma famille n'a pas ressenti le besoin de sucrer davantage le gâteau.

Découvrez d'autres recettes de gâteaux et de gâteaux dans la section Désert, cliquez sur ici pour voir les délicieuses idées.

Préparez cette recette de gâteau au citron et à la noix de coco et dites-moi comment vous l'avez aimée. Vous pouvez me retrouver sur ma page Facebook ou Instagram. Là, ils partagent différentes idées pour une alimentation et un mode de vie sains.

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Gâteau au citron et à la noix de coco

Ce gâteau au citron et aux flocons de noix de coco est très gonflé, léger et fin. L'arôme subtil de citron et de noix de coco donne au gâteau un air exotique. Il convient aux petits et aux grands, y compris à ceux qui sont au régime, car il contient des protéines de qualité et très peu de sucre. Votre maison aura une odeur extraordinaire d'agrumes et de noix de coco, vous résisterez difficilement à ne pas la goûter jusqu'à ce qu'elle se refroidisse.

Le gâteau au citron et aux flocons de noix de coco est très facile à préparer et à partir des quelques ingrédients que l'on peut trouver dans le réfrigérateur de n'importe qui. Vous le préparerez en 20 minutes maximum et il cuira en 40 minutes environ. Je le considère comme un gâteau très polyvalent avec des flocons de citron et de noix de coco car certains ingrédients peuvent être remplacés sans changer le goût essentiel du gâteau. Le beurre peut être remplacé par de l'huile de noix de coco pour la cuisson, du citron par de l'orange et du yogourt avec de la crème sure ou du kéfir. Je vous donne la version que j'ai testée, mais n'hésitez pas à l'adapter à vos goûts et besoins.

Voici comment faire un gâteau avec des flocons de citron et de noix de coco :

Ingrédient:

3 gros œufs ou 4 petits (j'ai utilisé des œufs maison à double jaune)
130 gr de sucre
200 ml de yaourt nature ou de crème sure (j'ai utilisé un Voinicel)
1 gros citron (vous utiliserez le zeste jaune et le jus)
100 gr de beurre fondu ou d'huile de coco pour la cuisson
1 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
120 gr de farine (5-6 cuillères à soupe avec pointe moyenne)
100 gr de flocons de noix de coco

Préparation du gâteau au citron et flocons de noix de coco :

1. Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir. Lavez le citron à l'eau tiède avec une brosse et du bicarbonate de soude pour éliminer les impuretés. Essuyez-le et grattez la peau (seulement la partie jaune, car la partie blanche est amère). Pressez le jus. Vous devez obtenir environ 50 ml de jus de citron pour une saveur intense.
2. Préchauffer le four. Beurrer une plaque d'environ 22 cm de diamètre avec un peu de beurre fondu ou d'huile.
3. Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse, ajouter le yaourt, la farine, le beurre/huile fondu, le zeste de citron, le jus de citron, les flocons de noix de coco et mélanger progressivement à chaque ajout. Mélangez juste assez pour homogénéiser, sans plus. Enfin, ajoutez la levure chimique et le bicarbonate de soude.
4. Versez la composition dans la plaque à pâtisserie et enfournez pour environ 40 minutes à 180°. Si votre gâteau brunit trop avant la "date limite", recouvrez-le d'une plaque à pâtisserie sur le dessus. Selon le four, il peut être prêt en 30 minutes, testez-le avec un cure-dent.

Conseils de dégustation pour cake / cake au citron et flocons de noix de coco :

Avant de servir, pressez des flocons de noix de coco ou du sucre en poudre sur votre gâteau si vous voulez un look plus festif. Pour ceux qui préfèrent un goût très sucré, je recommande d'ajouter 1-2 cuillères à soupe de sucre au gâteau ou de tartiner le gâteau de confiture de citron, d'abricot ou de pêche. Si vous aimez vraiment la noix de coco, vous pouvez siroper le gâteau avec un peu de lait de coco sucré au miel. Nous avons servi ce gâteau avec un thé au citron vert sucré au miel. Ma famille n'a pas ressenti le besoin de sucrer davantage le gâteau.

Préparez cette recette de gâteau au citron et à la noix de coco et dites-moi comment vous l'avez aimée. Vous pouvez me retrouver sur ma page Facebook ou Instagram. Là, ils partagent différentes idées pour une alimentation et un mode de vie sains.


  • une tasse de flocons de noix de coco (115 gr)
  • la canne faina (190 gr)
  • une tasse de sucre (250 gr)
  • une tasse de lait de soja ou de lait de riz 300 gr)
  • un sachet de levure chimique
  • une cuillère à soupe de cacao
  • essence de vanille.
  1. Mélanger dans un bol la noix de coco, la farine, la levure chimique et le sucre. Verser le lait et l'essence de vanille sur les ingrédients solides et bien mélanger.
  2. Papier peint une forme rectangulaire avec de l'huile ou de la margarine, si vous en utilisez, et farinez et versez les trois quarts de la pâte. Mélanger la pâte restante avec 1 cuillère à soupe de cacao et la placer sur la pâte dans le moule,
  3. Mettez le plateau dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 35-40 minutes. Avant de le sortir, j'ai mis un cure-dent dans le gâteau. S'il ressort propre, le gâteau est prêt.
  4. Il est très important de le laisser refroidir complètement dans le plateau, car ayant une consistance humide, il a tendance à s'effriter et à se détacher du plateau plus difficilement.

Servir saupoudré de sucre vanillé.

P.S Si vous ne jeûnez pas, vous pouvez utiliser du lait de vache à la place du lait de soja ou du riz.

Cette recette vous a été proposée par adamachelaura.blogspot.ro.

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Salut! S'il vous plaît dites, quelle est l'histoire de ces gros chiots ..... Je ne le trouve nulle part, mais je veux l'essayer :) Merci ! :)

Aujourd'hui, j'ai fait le gâteau avec ma mère et il s'est avéré magnifique. C'est très savoureux et sans gras. Merci pour la recette! Tout le meilleur.

maintenant j'ai découvert la recette et la misepare intéressante et savoureuse en même temps je vais certainement l'essayer dès que possible.

Le gâteau est super si on le fait et est le bienvenu maintenant dans le jeûne

ça a l'air très bon et c'est facile à faire

Je n'ai pas encore fait ce gâteau mais je pense qu'il doit être très bon pour être très beau je vais l'essayer aussi bon qu'il peut être fait à jeun


J'ai d'abord fait la crème :

battre les blancs d'œufs en neige ferme, puis ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce qu'il ne se fasse plus sentir, puis la noix de coco, en remuant doucement, de bas en haut. J'ai dit 150-170 grammes car cela dépend de la taille des œufs. Veillez à ce que cela ne ressorte pas trop vertueux ! Il doit être aéré, moelleux.

Bien mélanger tous les ingrédients et former une boule de pâte.

Divisez-le en 2 parties égales et faites 2 feuilles. Ils vont coller à la pâte à tartiner, alors servez-vous d'une poudre de farine. Mettre une feuille dans un plateau graissé et chemisé puis venir avec la crème de coco, bien l'étaler. et une autre feuille sur le dessus.

La feuille supérieure a été piqué d'un endroit à l'autre avec une fourchette. Cuire à la bonne chaleur pendant environ 25-30 minutes.

La taille du plateau est de 25/35cm.

Pour la crème sur le dessus, mélanger tous les ingrédients dans une casserole à fond épais, en remuant constamment sinon elle colle et brûle, jusqu'à ce qu'elle épaississe comme une ciulama épaisse.

Versez ensuite sur la dernière couche du plan de travail, avec la plaque fraîchement sortie du four.

Laisser refroidir puis gratter un peu de chocolat sur le dessus.

Le gâteau à la noix de coco est un délicieux gâteau fait maison. La recette du gâteau à la noix de coco a été proposée par Yta sur le forum culinaire.


Gâteau vissé à la noix de coco

Recette de gâteau à la noix de coco. Un gâteau spécial, très simple avec du pudding à la vanille et de la noix de coco. Le goût et l'apparence font rêver. La crème fine avec le dessus de noix de coco sont la combinaison gagnante. Si vous aimez les gâteaux à la noix de coco, cette recette est parfaite pour vous.

  • Roche:
  • 6 blancs d'oeufs
  • 250g de sucre
  • 50g de noix de coco
  • 100g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 200 ml de lait
  • Crème:
  • 6 jaunes
  • 2 sachets de pudding à la vanille
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 10-12 cuillères à soupe de sucre
  • 1l de lait
  • 250 g de beurre ou margarine
  • 200 ml de crème liquide pour chantilly
  • En outre:
  • 50g de noix de coco
  • noisettes cuites (facultatif)

Incorporer le sucre et continuer à mélanger jusqu'à l'obtention d'une meringue forte.

Ajouter la farine, la noix de coco et la levure chimique.

Mettre la composition dans une plaque de 20 x 32 cm recouverte de papier cuisson.

Cuire au four préchauffé à 190°C pendant environ 15 minutes.

Laissez refroidir la plaque de cuisson, puis siropez-la avec 200 ml de lait bouilli.

Pour la crème, mélanger les jaunes avec le pudding à la vanille, la farine, le sucre et environ 200 ml de lait.

Mettez le reste du lait dans une casserole et faites bouillir.

Lorsque le lait atteint le point d'ébullition, versez la composition avec les jaunes.

Remuer et faire bouillir jusqu'à ce que la crème épaississe, puis retirer du feu.


Bounty cake & # 8211 savoureux dessert à la noix de coco

Les gâteaux à la noix de coco sont délicieux. Si vous aimez les barres Bounty, alors ce dessert sera à votre goût. Essayez notre recette et préparez un délicieux gâteau Bounty.

Ingrédient:

  • 450 gr de beurre, 300 gr de sucre
  • 200 gr de farine de blé, 6 cuillères à café de gris
  • 4 œufs, 1,5 cuillères à café de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe de cacao, 600 ml de lait
  • 1,5 sachet de sucre vanillé, 200 g de flocons de noix de coco

Mode de préparation :

Battre 250 g de beurre avec 2/3 tasse de sucre. Ajouter les œufs, un par un, en mélangeant bien après chaque œuf ajouté. Ajoutez ensuite la farine de blé, la levure chimique, 4 cuillères à café de lait, un sachet de sucre vanillé et 3 cuillères à soupe de cacao. Bien mélanger.

Versez la pâte obtenue dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 30-40 minutes à une température de 180 degrés. Une fois la pâte cuite, sortez-la du four et laissez-la refroidir, puis coupez-la en deux.

Pour préparer la crème de coco, versez le reste du lait dans une casserole, ajoutez la semoule et 200 g de beurre mou. Mettez la casserole sur le feu et remuez continuellement jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse.

Une fois la crème épaissie, retirez du feu. Ajouter le reste du sucre et les flocons de noix de coco à la crème. Bien mélanger.

Dans un plateau rond (21 cm) nous plaçons le premier dessus que nous graissons avec de la crème. Bien lisser, puis couvrir avec le deuxième plan de travail. Laissez le gâteau refroidir pendant 8 à 10 heures.

Nous pouvons décorer le gâteau à notre guise avec un glaçage au chocolat ou du lait concentré bouilli. Après au moins 8 heures, sortez le gâteau du réfrigérateur, coupez-le en tranches et servez-le avec vos proches. Bon appétit et augmentez la cuisson !


Gâteau aux boules de noix de coco et à la crème & # 8211 un dessert spécial que je mangerais tous les jours

Le gâteau aux boules de noix de coco et à la crème fouettée a un goût particulier. Si vous ne l'avez pas encore essayé, ne perdez plus de temps. Vous pouvez trouver la recette dans les lignes ci-dessous.

Ingrédients de la pâte :

  • 3 œufs, 1 blanc d'œuf
  • 150 gr de sucre, 160 gr de beurre
  • 50 g de fromage frais
  • 10 cuillères à soupe de lait, 1/2 sachet de levure chimique
  • 250 gr de farine, 2 cuillères à soupe de cacao

Ingrédients pour les boules de noix de coco :

Mode de préparation :

Nous préparons d'abord les boules de noix de coco. Mettre dans un bol, le cream cheese, le jaune d'oeuf, le sucre en poudre et la noix de coco. Bien mélanger les ingrédients pour combiner.

À partir de la composition obtenue, nous formons les boules. Mettez les boules de noix de coco au congélateur.

Battre 4 blancs d'œufs. Mélanger les jaunes avec le sucre, puis ajouter le beurre, le cream cheese, 5 cuillères à soupe de lait et la farine mélangée à la levure chimique. Ajouter ensuite la mousse de blanc d'oeuf.

Verser la moitié de la pâte dans une plaque recouverte de papier cuisson. Dans la pâte restante, ajoutez le cacao et 5 cuillères à soupe de lait. Nous avons également étalé la pâte de cacao dans le plateau.

Sortez les boules de noix de coco du congélateur et placez-les sur la pâte, puis pressez-les pour entrer dans la pâte.

Mettez la plaque dans le four préchauffé à 170 degrés et faites cuire le gâteau pendant environ 25 minutes. Après cuisson, laissez refroidir.

Battre la crème au batteur jusqu'à l'obtention d'une chantilly ferme. Étaler la crème fouettée sur le gâteau froid et saupoudrer de cacao. Nous mettons le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, après quoi nous pouvons le couper et le servir. Bon appétit et augmentez la cuisson !


Ingrédients:

1 tasse de beurre à température ambiante
2 tasses de sucre
3 tasses de farine
4 cuillères à café de levure chimique
3 oeufs entiers
un jaune
1 tasse de lait de coco
graines de vanille
crème fouettée
flocons de noix de coco
beurre d'arachide


Méthode de préparation:

Incorporez d'abord le beurre et le sucre, puis, dans un autre bol, mélangez les ingrédients secs. Ajouter, un à un, les œufs entiers et les jaunes dans le mélange crémeux au beurre puis verser la farine sous la pluie, en alternant avec le lait de coco et les graines de vanille.

Mettez la pâte dans un plateau rond recouvert de papier ciré et laissez-la au four pendant 30 minutes.

Coupez-le en deux, seulement après qu'il ait refroidi et caressez-le avec une fine couche de beurre de cacahuète. Sur le dessus, de la crème fouettée et beaucoup de flocons de noix de coco. Un gâteau à la noix de coco c'est facile à préparer et c'est aussi très bon. Essayez cette recette un gâteau à la noix de coco!


  • Boule de noix de coco
  • 200 g de fromage frais (type Philadelphie)
  • 100g de noix de coco
  • 80 g de vieille poudre
  • 1 jaune
  • 1 cuillère à soupe d'amidon (ou de farine)
  • vanille
  • Comptoir de chocolat
  • 4 œufs + 1 blanc d'œuf (branches biliaires)
  • 150 g) sucre
  • une cuillère à café de sel
  • 100 g de chocolat (55% de cacao)
  • 100g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de ness
  • 120g de farine
  • 1 cuillère à soupe de pointe de cacao
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • glaçage
  • 100 g de chocolat (55% de cacao)
  • 100 ml d'eau
  • 60g de sucre
  • 50g de beurre
  • 1 essence de rhum
  • flocons de noix de coco pour la décoration

Préparez d'abord les boules de noix de coco.Dans un bol, mettez le fromage frais, les flocons de noix de coco, le sucre en poudre, le jaune d'œuf, la fécule, la vanille et mélangez bien jusqu'à consistance lisse.

Nous nous mouillons les mains avec de l'eau et formons des boules de la taille d'une noix.J'ai obtenu 17 pièces.

Recouvrez une forme ronde d'un diamètre de 24 cm de papier sulfurisé (si besoin et si vous savez que ça colle, posez-la sur les parois de la forme) et placez les boules.

C'est le moment de faire le dessus, d'abord faire fondre le chocolat avec le beurre au bain de vapeur ou au micro-ondes, homogénéiser, puis incorporer le ness.

Dans un bol profond, mettez les œufs entiers, les blancs d'œufs, le sucre, le sel et mélangez bien avec un batteur à main jusqu'à ce que la composition double.

Nous incorporons également du chocolat fondu avec du beurre et du café instantané, en mélangeant avec un fouet et à la fin la farine tamisée avec le cacao et la levure chimique.

Verser la pâte sur les boules dans le moule.

Préchauffez le four à 180°C et faites cuire le gâteau pendant 35-40 minutes.Ne le faites pas cuire trop longtemps car le dessus sera sec et non humide et crémeux.

Pendant que le gâteau refroidit sur un gril, préparez le glaçage.

Faites bouillir l'eau et le sucre pendant 5 minutes à feu moyen, retirez du feu, ajoutez le chocolat et le beurre et mélangez vigoureusement jusqu'à consistance lisse. N'ayez pas peur s'il a l'air coupé, il deviendra crémeux après le mélange. Après refroidissement, ajoutez le essence de rom.

Une fois le gâteau complètement refroidi, glacer le gâteau (le glaçage doit également être froid, éventuellement le mettre au réfrigérateur).

Décorez-le avec des flocons de noix de coco et gardez-le au frais pendant quelques heures ou même une nuit.Le glaçage durcira et l'intérieur du gâteau sera moelleux et crémeux.Dégustez !

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