Recettes traditionnelles

Guacamole croustillant aux herbes

Guacamole croustillant aux herbes

Ingrédients

  • 2 avocats mûrs, coupés en deux et dénoyautés
  • 1/4 tasse de coriandre finement hachée
  • 1/4 tasse de ciboulette émincée
  • Sel casher ou sel de table, au goût
  • Sauce piquante en bouteille (facultatif)
  • Jus de 1/2 citron vert
  • 3 petits radis rouges coupés en dés

Instructions

Prélevez la chair de l'avocat et ajoutez la coriandre, la ciboulette hachée, le jus de citron vert et un trait de sauce piquante, si vous en utilisez. Écrasez délicatement à l'aide d'un pilon ou d'une fourchette jusqu'à obtention de la consistance désirée. Incorporer les radis coupés en dés et assaisonner de sel, au goût.

Faits nutritionnels

Portions6

Calories par portion111

Équivalent folate (total)59µg15%


Trempettes Guacamole & Amp

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Guacamole croustillant sucré &

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Sert : 10
Temps de prise en main : 20 minutes
Temps total: 20 minutes

INGRÉDIENTS:

  • 1/4 tasse de noix de cajou crues non salées (1 oz)
  • 2 avocats, coupés en deux, dénoyautés et pelés
  • 6 oz de yogourt grec nature sans gras
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
  • 1/2 cuillère à café de sel de mer
  • 2 cuillères à soupe de canneberges séchées non sucrées
  • 1/2 tasse de mangue pelée, dénoyautée et coupée en petits dés
  • 1/2 tasse de jicama pelé et finement haché
  • 2 cuillères à soupe de graines de citrouille non salées grillées à sec

INSTRUCTIONS:

  1. Chauffer une petite poêle (antiadhésive ou non) à feu moyen-doux. Ajouter les noix de cajou et faire griller, en secouant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 7 minutes. Retirer du feu et mettre de côté.
  2. Dans un grand bol, mélanger les avocats et le yogourt et écraser avec un presse-purée ou une fourchette jusqu'à consistance presque lisse. Incorporer le jus de lime, la coriandre et le sel.
  3. Transférer les noix de cajou et les canneberges sur une planche à découper et hacher grossièrement. Ajouter au mélange d'avocats et remuer pour combiner. Incorporer la mangue, le jicama et les pepitas. Placez une pellicule plastique directement sur la surface et réfrigérez jusqu'à ce que vous en ayez besoin, jusqu'à 3 ou 4 jours.

Nutriments par portion de 1/4 tasse : Calories : 107, Matières grasses totales : 7 g, Sat. Lipides : 1 g, Lipides monoinsaturés : 5 g, Lipides polyinsaturés : 1 g, Glucides : 9 g, Fibres : 3 g, Sucres : 4 g, Protéines : 3 g, Sodium : 108 mg, Cholestérol : 0 mg

Conseil de service : Coupez vos tortillas de maïs ou de blé entier préférées en quartiers, disposez-les sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à 425 °F pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Servir avec notre guacamole sucré et croustillant !

Changement saisonnier : Pendant les mois d'hiver, essayez d'utiliser des graines de grenade à la place des canneberges séchées non sucrées ! Les graines ajoutent une teinte acidulée tout aussi satisfaisante et une texture variée.


Rouleaux de fromage croustillants avec guacamole

L'école est finie pour l'été ! Je continue de lire cela sur tous mes réseaux sociaux de la part de parents tellement excités de ne pas préparer autant de déjeuners en sac ces jours-ci. Ensuite, le prochain post est "les enfants me rendent fou" Nous ne pouvons pas gagner ! Moi inclus. Il a fallu t-moins cinq minutes avant que les combats ne commencent ici. J'ai marmonné toute la semaine au sujet des programmes d'été. Honnêtement, les murs silencieux de ma cabine sont plutôt attrayants en ce moment ! Il me reste quelques jours avant le début des programmes, donc je travaille à domicile tout en essayant de répondre aux demandes de petit-déjeuner, de déjeuner et d'environ quatre collations entre les deux.

Le déjeuner d'aujourd'hui était composé de rouleaux de fromage croustillants avec du guacamole sur le côté. Les enfants en ont tellement marre des sandwichs réguliers au cours des dix derniers mois que je voulais faire quelque chose qui n'a jamais été dans la trousse à lunch. C'est fondamentalement une façon différente de préparer du fromage grillé et super facile

Les rouleaux de fromage croustillants commencent comme du pain ordinaire roulé à plat avec un rouleau à pâtisserie. J'ai coupé les croûtes mais ce n'est pas nécessaire. Étalez simplement du beurre ou de la margarine sur un côté, retournez-le, saupoudrez de fromage, roulez et faites cuire au four ! Vous pouvez faire preuve de créativité avec des épices et des herbes ou simplement les laisser nature avec du fromage pour ne pas troubler la paix. Pour le guacamole, j'ai utilisé le nouveau mélange d'herbes de guacamole. Un pot fait quatre lots ! Avocat, jus de citron vert, sel, un quart de bouteille du mélange d'herbes et vous avez du guacamole frais en quelques minutes.

Si les enfants n'aiment pas le guacamole et ne veulent que tremper des choses dans du ketchup, gardez simplement le bol entier pour vous, prenez des chips, des écouteurs et échappez au chaos !


Collations saines et croustillantes aux pommes

Il n'y a rien de tel que de prendre la première bouchée d'une pomme. Et avec autant de formes et de variétés de pommes différentes à essayer, le doux son de votre premier croquant pourrait être différent à chaque fois.

Les pommes ont été la plupart des fruits préférés de l'humanité tout au long de l'histoire. Peut-être que leur croquant a quelque chose à voir avec leur position enviable en haut de nos listes d'épicerie. (Cela aide également les pommes à nous faire sentir bien, en nous fournissant beaucoup de fibres et beaucoup de vitamine C.) Étant donné que les pommes ont beaucoup de fibres et une teneur élevée en eau, elles nous font nous sentir rassasiés et s'intègrent donc bien dans n'importe quel régime et poids -stratégie de perte.

Recettes de pommes et idées de collations :

Essayez les idées ci-dessous, mais n'oubliez jamais qu'une pomme entière et crue offre un bon croquant et un bon goût.

  • Mangez des tranches de pomme avec du fromage. Cette combinaison classique se prête à de nombreuses combinaisons délicieuses. Essayez les pommes avec ces accords au fromage :
    • Fromage de chèvre aux herbes
    • Cheddar fort et romarin frais
    • Fromage bleu, flocons de piment rouge et miel
    • Fromage suisse et aneth frais
    • Brie et noisettes

    COMMENT FAIRE DU GUACAMOLE À PARTIR DE ZÉRO

    ÉTAPE 1. Couper les avocats en deux et presser le haut et le bas pour détacher les graines. Ensuite, à l'aide d'un couteau, coupez la graine et retirez la graine.
    ÉTAPE 2. Utilisez une fourchette pour écraser l'avocat, environ 2 tasses.

    ÉTAPE 3. Faites-en une consistance crémeuse ou une consistance épaisse (selon votre préférence).
    ÉTAPE 4. Ajouter la coriandre, le jus de lime, l'ail sel et poivre.

    ÉTAPE 5. Mélanger les ingrédients ensemble.
    ÉTAPE 6. Servir tout de suite avec des frites et de la salsa maison!


    Snack Attack : nos dernières et meilleures recettes croustillantes

    Chez Food Republic, nous connaissons la valeur des éléments de texture culinaire, mieux connus sous le nom de « croquant ». Nous avons même toute une série de recettes dédiées à tout ce qui est croustillant, croustillant et éclatant. Que vous fassiez de la friture, du popping, de la cuisson ou de la friture à nouveau, il existe un moyen d'obtenir la satisfaction audible que vous désirez dans l'une de ces délicieuses recettes croustillantes.

    Cracklins Porchetta Ail-Fenouil

    Porchetta, le rôti de porc italien bien-aimé chargé d'ail et d'herbes, est toujours un énorme succès pour les dîners et les occasions spéciales. Mais son revêtement extérieur de peau de porc croustillante, connue sous le nom de croccanti cotiche en italien, semble toujours disparaître du plat de service plus rapidement que la viande. Dans une volonté de donner aux gens ce qu'ils veulent, nous avons conçu cette façon de préparer uniquement la peau de porc alla porchetta. Servir les craquelins chauds accompagnés d'un apéritif ou dans le cadre d'un antipasti, ou essayez de les émietter légèrement et de les utiliser pour garnir des haricots cannellini ou une simple salade verte.

    Apprenez à faire des bâtonnets de pommes de terre croustillants et vous ne regarderez plus jamais une frite de la même manière.

    Bâtonnets de pommes de terre extra-croustillants

    L'une de mes collations préférées de tous les temps est Potato Stix. Vous les connaissez, ces allumettes croustillantes vendues dans des boîtes indestructibles offrant la protection ultime contre les bris. J'ai toujours opté pour le récipient surdimensionné, qui me rappelle les boîtes de café Folgers extra-hautes que ma grand-mère utiliserait. Le bord de la boîte rayait légèrement mon avant-bras lorsque j'essayais d'atteindre le fond pour les miettes. Ah, ces miettes glorieuses étaient tout pour moi.

    Ces bouchées croquantes sucrées, aigres et épicées constituent un apéritif ou une collation vibrante.

    Delhi Papri Chaat

    Je n'irais jamais à Delhi sans visiter le marché de Sunder Nagar pour manger une assiette de cette célèbre cuisine de rue. Le colporteur jette du papri croustillant dans une assiette de feuilles de bananier séchées, garni de pommes de terre et de pois chiches, et jette presque le yaourt sur et – enfin – les chutneys. Pendant tout ce temps, je regarde, hypnotisé, il y a quelque chose de si relaxant dans ces mouvements habiles et répétitifs.

    Préparez ces rouleaux de blettes frais et croquants comme ils le font au Vietnam.

    Rouleaux de blettes

    Je commande régulièrement ce petit pain frais d'une beauté exceptionnelle dans les restaurants végétariens de Sài Gòn. J'adore la façon dont un peu de la garniture, des nouilles vermicelles avec du chou sauté, des carottes et des herbes fraîches, jette un coup d'œil sur les côtés, implorant une trempette dans une sauce crémeuse aux arachides. Ils sont faciles à assembler et fabuleux à servir dans le cadre d'un repas léger d'été ou comme hors-d'œuvre.

    Savourez ces ailes d'artichaut croustillantes et savoureuses (et n'oubliez pas la trempette).

    Ailes chaudes d'artichauts frits

    La cuisine de Golden Road fabrique ses propres cœurs d'artichauts marinés en interne, et ils laissent les tiges longtemps. Une fois que les cœurs sont coupés en quartiers, panés, frits et aspergés de sauce piquante, ils ressemblent vraiment à des ailes de poulet. Les cœurs d'artichauts marinés en quartiers achetés en magasin ressembleront davantage à des éclats d'artichauts. Mais dans tous les cas, cette recette prouve que la cuisine végétalienne est plus qu'un simple aliment santé hippie - c'est délicieux, grand public et tendance.

    Ces samoussas à la patate douce sont parfaits pour les fêtes d'automne.

    Sacs à main Samosa à la patate douce

    Les samosas sont les pâtisseries frites traditionnelles en forme de pyramide courantes en Inde, en particulier dans la partie nord. Ils sont généralement remplis de pommes de terre et de petits pois et servis avec un chutney à la menthe et à la coriandre et un chutney de tamarin.

    Spiralisez vos pommes de terre et terminez avec vos garnitures préférées!

    Pommes De Terre Tornade Croustillantes

    Même ceux d'entre nous qui ont des compétences en matière de couteaux débutants se sentiront comme des chefs de fer après avoir fabriqué des accordéons de fioritures à partir de simples patates. Enfilez simplement les pommes de terre sur des brochettes, puis découpez-les avec un couteau bien aiguisé. Séparer la pomme de terre crée tous les coins et recoins dont vous avez besoin pour assaisonner avec du beurre (parce que du beurre!), du fromage et des épices avant de cuire au four pour un croustillant. Considérez-le comme des jetons sur un bâton !

    Obtenez ces taquitos sur la table, rapidement, sans friteuse nécessaire.

    Taquitos au bœuf frits au four

    En cuisant des taquitos dans un four chaud, nous avons trouvé un moyen de toujours obtenir cette coquille croustillante et digne d'une envie irrésistible. Une garniture de bœuf et de courgettes assaisonnée et du cheddar fort donnent à ce plat beaucoup de saveur. Ne vous inquiétez pas si certains des taquitos s'ouvrent pendant la cuisson - ils seront toujours délicieux. Servir avec votre salsa préférée, du guacamole et de la crème sure.


    1. Chauffer une grande poêle ou une sauteuse à feu moyen-élevé.
    2. Ajouter l'huile et cuire le chorizo ​​jusqu'à ce qu'il soit doré, en utilisant une cuillère en bois pour briser la viande en plus petits morceaux. Retirer de la poêle et égoutter tout sauf un mince film de graisse.
    3. Remettre sur le feu et ajouter l'oignon, les champignons et le poivron faire sauter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient dorés—5 à 7 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
    4. Répartir le fromage entre 2 tortillas et garnir chacune de la moitié du mélange de légumes. Garnir avec les tortillas restantes.
    5. Chauffer une grande poêle en fonte à feu moyen. Vaporiser la poêle avec un aérosol de cuisson antiadhésif et cuire chaque quesadilla individuellement, jusqu'à ce que les tortillas soient brunes et croustillantes et que le fromage soit complètement fondu.
    6. Couper en 4 ou 6 quartiers et servir avec le guacamole.

    Mangez cette astuce

    Faire griller individuellement les quesadillas dans une poêle en fonte donne les résultats les plus croustillants et les plus savoureux imaginables, mais si vous faites une tournée pour toute la famille et que vous voulez économiser du temps de préparation des repas, essayez le gril ou même le gril (qui ajoute délicieuses notes fumées à la quesadilla également). Préchauffez simplement l'un ou l'autre, assemblez toutes vos quesadillas et faites cuire 6" sous le gril ou directement sur les grilles du gril pendant 3 à 4 minutes d'un côté. Retournez délicatement, puis poursuivez la cuisson pendant encore 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient grillées à l'extérieur et fondu au milieu.

    Cette recette (et des centaines d'autres !) provient d'un de nos cuisiniers, pas ça ! livres. Pour des idées de cuisine plus faciles, vous pouvez également acheter le livre !


    Recettes faciles à apporter à n'importe quelle réunion estivale

    La fête du Travail est le dernier grand rassemblement de l'été, alors célébrez avec style, mais ne vous en faites pas. Ces recettes faciles à apporter à la fête (ou au pique-nique) épateront n'importe quelle foule tout en vous gardant sans stress dans la cuisine.

    L'été est la saison des réunions festives, des fêtes de remise des diplômes, des douches, des barbecues de quartier et de quelques grandes vacances. C'est le moment idéal pour travailler sur votre liste de recettes faciles à vivre et simples à préparer. La nourriture estivale est légère et pleine d'ingrédients sains en abondance qui mettent en valeur les produits et les fruits frais. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille lors de la prochaine occasion spéciale avec ces 13 recettes simples et délicieuses, des accompagnements et des entrées au dessert. Et vous pouvez les répéter toute la saison, l'année prochaine aussi.

    Salade Caprese aux pêches

    Sain, simple et lumineux. Après avoir fait cette interprétation, vous voudrez peut-être toujours ajouter des pêches à vos futures salades caprese. La douceur de la pêche complète la richesse de la mozzarella, et un filet de balsamique blanc ajoute une touche d'acidité. C'est la salade parfaite à préparer à partir de votre stock de pêches d'été fraîches, mûres et sucrées. Obtenez la recette de la salade caprese aux pêches de Joanna Gaines.

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    Ce grand saladier est doté d'un couvercle verrouillable avec des ustensiles de service gigognes et d'une glacière intégrée.

    Salade marocaine de courgettes, raisins et poivrons

    Cette salade d'inspiration moyen-orientale est assez nutritive et remplie d'aliments sains tels que les courgettes, les courges jaunes et les poivrons rouges, qui sont abondants pendant les mois d'été. Les raisins ajoutent une touche sucrée et le citron confit de la vinaigrette renforce l'acidité, tandis que les épices ajoutent un peu de piquant. Ce plat équilibré plaira certainement à vos compagnons végétaliens et végétariens et à tous les autres. Obtenez notre recette de salade marocaine de courgettes, raisins et poivrons.

    Salade de choux de Bruxelles crus rôtis au pecorino et à la grenade

    Gagnez du temps en préparant cette salade saine en achetant des choux de Bruxelles râpés et un paquet de graines de grenade. Les invités adoreront les pousses cuites caramélisées associées aux pousses crues et croquantes, la netteté du fromage Pecorino-Romano et la douceur acidulée des graines de grenade. Obtenez notre recette de salade de choux de Bruxelles crus rôtis au pecorino et à la grenade.

    Salade de chou piquante

    Bien que vous deviez prévoir un temps de refroidissement approprié, cette salade de chou est un jeu d'enfant à préparer. Cette salade de chou saute la mayonnaise, la remplaçant par du citron vert acidulé. Les saveurs d'inspiration latine de poudre de chili, de cumin et de cayenne ajoutent de la chaleur et la coriandre hachée grossièrement ajoute de la fraîcheur. Un accompagnement léger et piquant pour accompagner tous les grillades de l'été au barbecue. Obtenez notre recette de salade de chou piquante.

    Salade de crevettes facile à la mangue et au concombre

    Cette salade de crevettes est légère et rafraîchissante. En dépit d'être simple à préparer, son profil de saveur est diversifié, il est composé d'une base de mayonnaise et de moutarde de Dijon, de mangue douce, qui ajoute de la luminosité, du concombre croquant et de l'aneth frais aromatique. Servir cette salade sur Little Gem ou de la laitue au beurre. Vos amis sans gluten vous adoreront. Obtenez notre recette de salade de crevettes facile à la mangue et au concombre.

    Salade de pommes de terre aux fines herbes

    Si la mayonnaise n'est pas votre condiment préféré, alors cette salade de pommes de terre est faite pour vous. Il regorge de persil frais, d'estragon et d'aneth et tire son acidité du vinaigre de champagne parfumé et de la moutarde de Dijon. Cette salade de pommes de terre fonctionne bien servie tiède ou à température ambiante. Obtenez notre recette de salade de pommes de terre aux herbes.

    Salade de poulet à la chinoise

    Cette salade d'inspiration asiatique sera un succès lors de votre prochain rassemblement estival. Gagnez du temps et évitez d'allumer le four en achetant du poulet rôti et des amandes grillées. Une vinaigrette composée de saveurs asiatiques comme le hoisin, le soja, le gingembre et l'huile de sésame se marie bien avec du poulet râpé et des tonnes de légumes crucifères, tels que le chou, les concombres et les poivrons, ainsi que des amandes croquantes aux noisettes. Obtenez notre recette de salade de poulet à la chinoise.

    Guacamole à l'ananas et au concombre

    Faites le plein de croustilles de tortilla, car les invités se pâmeront devant cette savoureuse interprétation de guacamole, qui combine des ananas sucrés, des concombres croquants et un riche avocat. Facile à préparer et simplement fini avec de la coriandre, du jus de lime, de l'oignon rouge et des jalapenos, cette version du guacamole pourrait devenir votre prochaine trempette d'inspiration mexicaine préférée. Obtenez notre recette de Guacamole à l'ananas et au concombre.

    Salsa de tomatilles

    S'appuyant sur du guacamole et des croustilles tortilla abondantes, la salsa est un autre moyen infaillible de faire plaisir à vos amis et à votre famille. Bien que la salsa achetée en magasin soit facile à acheter, la fabrication de la vôtre ne prend que 15 minutes environ. Cette recette de tomatilles ne contient que quelques ingrédients et l'assemblage consiste simplement à hacher et à mélanger dans un grand bol. Super rafraîchissant et parfait pour les rencontres estivales. Obtenez notre recette de salsa aux tomates.

    Salade de pâtes aux légumes d'été grillés

    Les salades de pâtes sont un moyen intelligent de nourrir de grands groupes de personnes et ont tendance à être copieuses et simples à préparer. Cette interprétation comprend des légumes d'été frais tels que le maïs, les courgettes et les tomates, ainsi que de la feta riche et salée. Faites simplement cuire les pâtes de votre choix et faites griller les légumes. Terminer avec de l'huile d'olive, du jus de citron, de la feta et de la coriandre. Une recette estivale délicieuse et saine. Obtenez notre recette de salade de pâtes aux légumes d'été grillés.

    Gâteau au beurre de baies facile

    Ce gâteau au beurre est un « morceau de gâteau à faire » et une délicieuse version d'un shortcake. La garniture est faite avec du fromage mascarpone, mais le fromage à la crème peut être utilisé en remplacement. Garnissez le gâteau de baies fraîches et vous obtenez un dessert estival et léger. Obtenez notre recette de gâteau au beurre de baies facile.

    Tarte au citron vert

    La tarte au citron vert est toujours amusante à apporter à un rassemblement. C'est acidulé, sucré, et une croûte de chapelure de biscuits Graham est beurrée et décadente sans être trop riche. Les citrons verts sont traditionnellement récoltés dans les Caraïbes, au Mexique et en Floride, mais vous n'avez pas besoin de vivre dans un climat chaud pour vous procurer ces joyaux acidulés. Vous pouvez désormais acheter des citrons verts sur Amazon ! Obtenez notre recette de tarte au citron vert.

    Biscuits à l'avoine sans cuisson

    Qui n'aime pas un biscuit à l'avoine? Et cette recette vous évite d'allumer votre four. Remplis de flocons d'avoine, de pépites de chocolat mi-sucré et de beurre de cacahuète, ces biscuits sont denses et moelleux et se rassemblent en refroidissant au réfrigérateur ou au congélateur. Rehaussez vos cookies en ajoutant de la crème glacée et en préparant vos propres sandwichs à la crème glacée. Une fois assemblé, roulez la garniture à la crème glacée dans des garnitures amusantes telles que des mini M&Ms ou des mini pépites de chocolat pour un bonus supplémentaire. Vous serez la personne la plus populaire à la fête. Obtenez notre recette de biscuits à l'avoine sans cuisson.

    Barres S'mores

    Les s'mores sont un dessert d'été classique, mais si vous recherchez une option de préparation à l'avance qui ne nécessite pas de feu réel (ou un tas de bâtons) et n'est pas aussi désordonnée, nos barres s'mores sont tout simplement De quoi as-tu besoin. Nous combinons des biscuits Graham, de la guimauve, du chocolat mi-sucré, du caramel et des pacanes grillées pour un mélange de s'mores et de crack de Noël. La recette fait 40 pièces, vous en aurez donc assez pour tout le monde. Obtenez notre recette de S'mores Bar.

    Si vous avez besoin de plus d'options sans gluten, sans noix et végétaliennes, consultez nos desserts conviviaux pour tous.


    La recette de guacamole de Martha Stewart contient deux ingrédients qui en font un niveau supérieur

    Avocats, tomates, oignons rouges, coriandre, citron vert : Une portion simple et solide de guacamole est donc facile à faire. Mais ce que nous aimons le plus dans ce plat d'accompagnement estival rapide, c'est qu'il est encore plus facile à habiller. Envie de lui donner une touche sucrée et fruitée ? Ajoutez des ananas ou des mangues hachés. Vous voulez une prise plus savoureuse? Faites-le à la manière de Martha Stewart et ajoutez des graines de citrouille grillées croquantes et du fromage cotija.

    "Que ce soit pour une soirée tacos ou une collation facile l'après-midi, nous aimons faire du guacamole pour une trempette saine et délicieuse à servir avec des croustilles tortilla, des crudités ou des craquelins", a récemment écrit Stewart sur Instagram. “Les graines de citrouille grillées croquantes et le cotija portent ce guacamole par ailleurs classique vers de nouveaux sommets.”

    La recette de Guacamole de Stewart avec pepitas grillées et fromage Cotija vous prendra 10 minutes à préparer. Et en plus des ingrédients essentiels du guacamole susmentionnés (encore une fois, il s'agit d'avocats, de jus de citron vert, d'oignons rouges et de coriandre), vous n'aurez qu'à acheter quelques autres articles dans le magasin : jalapeños, pepitas et cotija fromage (la feta marche aussi). Et si vous n'avez pas de molcajete (ou un mortier et un pilon), commandez-en un aussi. Nous recommandons fortement ce molcajete de 8 pouces fabriqué à partir de pierre volcanique :

    Avez-vous tous vos outils et ingrédients prêts? Bon. Il est maintenant temps d'écraser les avocats et d'y mélanger les légumes et le jus de citron vert. Garnir de pepitas grillées et de fromage, et servir! Vraiment, c'est aussi simple que ça.

    A la recherche de plus de recettes estivales ? Giada De Laurentiis en a plein :

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    Salade d'avocat aux herbes fraîches

    Cette salade comprend des tranches d'avocat mûres recouvertes d'une vinaigrette à la lime fraîche, généreusement garnies d'un mélange contrastant croquant et croquant de radis haché, d'oignon vert, de jalapeño et d'herbes.

    Je ne peux pas en avoir assez de cette combinaison de fraîcheur du jardin ces derniers temps, et elle équilibre parfaitement les avocats riches et crémeux de cette salade.