Recettes traditionnelles

Pudding à la citrouille

Pudding à la citrouille


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Ces jours-ci, quand on vit seul à la maison, je prépare aussi des recettes rapides, avec ce que je peux trouver d'autre dans le frigo. Vous pouvez ajouter d'autres légumes à ce plat si vous le souhaitez.

  • 2 courgettes
  • 3-4 fils d'oignons verts
  • 1/2 maillon d'aneth
  • 1/2 bouquet de persil
  • 400g de fromage de vache
  • 3 cuillères à soupe de crème sure
  • 3 oeufs
  • 1/2 poivron rouge
  • sel
  • poivre
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • beurre pour plateau graissé
  • 3-4 fils d'oignons verts
  • 1/2 maillon d'aneth
  • 1/2 bouquet de persil
  • 400g de fromage de vache
  • 3 cuillères à soupe de crème sure
  • 3 oeufs
  • 1/2 poivron rouge
  • sel
  • poivre
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • beurre pour plateau graissé

Portions : 5

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pouding au potiron :

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Hachez les oignons verts, coupez les poivrons en cubes et hachez finement l'aneth et le persil. Mélanger les œufs avec le sel, puis ajouter le fromage et la crème et mélanger avec un mélangeur vertical. Ajouter les courgettes, les oignons verts, l'aneth, le persil, le poivre, le sel, le poivre et bien mélanger. Beurrer un plat résistant à la chaleur, saupoudrer de chapelure, verser le pudding à niveau.

Mettez le plateau dans le four préchauffé à 190g C et laissez-le pendant 35-40 minutes jusqu'à ce que le pudding soit bien doré.


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Pudding de potiron léger & # 8211 une collation économique!

Nous vous proposons un authentique pudding de potiron au four. En combinaison avec la sauce, le pudding est très parfumé et délicieux !

INGRÉDIENT:

-1,3 kg de courgettes ou courgettes

-2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

-200 g de Champignons

-300 ml de crème pour la cuisson

-poivre noir (moulu) au goût

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Épluchez les courgettes et les carottes et mettez les légumes sur une râpe. Assaisonner avec du sel et bien mélanger. Laissez agir 15 minutes pour que les courgettes laissent le jus. Puis égouttez l'excès de liquide.

2. Mettez le fromage sur une râpe. Mélanger les légumes avec le fromage râpé, les œufs, l'huile de tournesol et 1 oignon haché avec de l'ail.

3. Tapisser un moule résistant à la chaleur de papier sulfurisé ou graisser avec de l'huile. Versez le mélange de citrouille dans le moule. saupoudrer avec le reste de fromage.

4. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 40 minutes.

5. Pendant que le pudding cuit au four, préparez la sauce aux champignons. Hacher l'oignon et les champignons sur une planche à découper. Faites chauffer la poêle avec de l'huile et faites-les revenir en assaisonnant avec du sel, du poivre noir, de l'origan et du basilic séché. Une fois les champignons réduits de volume et dorés, ajoutez la crème pour la cuisson et faites revenir encore quelques minutes.

6. Une fois le pudding cuit, laissez-le refroidir un peu. Servir avec la sauce aux champignons et saupoudrer d'un peu de verdure.

Ce plat est parfait pour le déjeuner ou le dîner. Et si vous le faites cuire sous forme de portions ou dans des pots en argile, vous pouvez même le servir sur la table de fête.


Pudding de potiron, viande hachée et tomates. J'adore cette délicieuse recette !

Aujourd'hui, nous ravissons vos papilles avec une délicieuse recette de pudding de potiron, de viande hachée et de tomates. Ce plat est idéal pour le dîner, il est préparé extrêmement rapidement et facilement, à partir d'ingrédients ordinaires. Toute la famille sera heureuse en dégustant ce pudding savoureux et léger. Nous vous souhaitons bonne chance!

Ingrédients

- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate

- 100 g de fromage à pâte dure (facultatif)

Méthode de préparation

1. Faire revenir l'oignon dans la poêle, ajouter la viande hachée, assaisonner de sel et de poivre, ajouter le concentré de tomate.

2. Râpez les courgettes, salez et pressez le jus.

4. Battez les œufs avec la crème sure.

5. Graissez le moule avec de l'huile, mettez la moitié du potiron, placez la viande hachée dessus, puis à nouveau une couche de potiron. Mettez les tomates. Verser le mélange d'œufs et de crème sur le dessus et saupoudrer de fromage râpé.

6. Cuire le pudding dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 30-35 minutes.


Pudding à la citrouille ou tarte au fromage

Si vous mangez une portion, nous en sommes sûrs. Recettes & rsaquo Zucchini Pudding craftlog. Pudding de potiron au four avec champignons et champignons. Comment ne pas ravir vos papilles en rejoignant les citrouilles. Mettez les courgettes, les carottes et le fromage sur la râpe à gros trous. Dans un grand bol, bien battre les 5 œufs. Hacher finement l'oignon et l'ail, râper la carotte et couper le poivron en juliennes. Faites-les revenir 5 minutes dans un peu d'huile. Ajoutez la saucisse tranchée et 1. Cette casserole de riz au poulet facile fait un dîner élégant et savoureux. Apéritif de saison, le pudding de potiron gagne une place de choix cette saison.

Servez le pudding de pommes de terre avec de la citrouille et savourez un repas consistant et savoureux. Suivez notre recette et chouchoutez vos papilles ! Nous mettons les courgettes, les carottes et le fromage sur la râpe à gros trous.

Nous allons égoutter les courgettes dans une passoire ou les presser dans les paumes.


Pudding à la citrouille et fromage sucré : une recette savoureuse et facile à préparer

Il s'avère que j'ai reçu de très belles citrouilles de certaines personnes avec un magnifique jardin. Je ne les aurais pas mangés, ils étaient si beaux, mais je ne pouvais pas non plus les garder comme objets de décoration. J'ai donc décidé que certains d'entre eux finiraient dans une sauce pour pâtes, d'autres dans une soupe et d'autres dans un pudding. Le pudding le plus simple et le plus savoureux!

J'avais à ma disposition les ingrédients suivants :

  • 3 potiron, que j'ai râpé sur la grande râpe
  • 2 oignons moyens, hachés finement et légèrement sautés dans une cuillère à soupe d'huile
  • 4 œufs
  • 1 boite de fromage doux (500 gr), à grosse granulation (ici nous avons différentes variétés de fromages doux, certains avec une texture plus fine, d'autres avec une texture moins fine)
  • une cuillère à soupe de farine complète (considérez cette étape comme facultative, surtout si les œufs sont gros)
  • sel, poivre, muscade au goût
  • une tomate en tranches pour la décoration

J'ai d'abord un peu durci l'oignon pour qu'il devienne translucide. Ensuite j'ai mis les courgettes râpées dans un bol pour le mixeur, j'ai mis l'oignon dessus, avec le peu d'huile dans laquelle il a été durci, j'ai mixé. J'ai ensuite ajouté le fromage doux et les épices.

J'ai goûté pour voir si c'était assez salé, après quoi j'ai ajouté des œufs et une cuillère à soupe de farine sous la pluie. La composition se mélange bien et facilement avec une spatule, mais si vous le souhaitez, vous pouvez également mélanger avec le mélangeur, à une vitesse moyenne à faible.

J'ai graissé un plateau avec du beurre (si vous ne voulez pas de plateau graissé, prenez un plateau antiadhésif ou mettez une plaque à pâtisserie), j'ai versé la composition et décoré de tranches de tomates. Cela dépend du four de chacun, mais à titre indicatif, j'ai fait cuire le pudding à 180 degrés pendant 40 minutes, puis encore 10 minutes avec ventilation, pour le bronzer et les tomates à cuire.

Il se marie très bien avec le chaud, le froid, le dîner, le goûter et le petit-déjeuner ! C'est très savoureux, et ces tomates mûres lui donnent un goût et un arôme supplémentaires.


Meilleur souffle de citrouille - Préparez à partir de 3-4 citrouilles, 3 œufs, du fromage salé et des épices

Meilleur soufflé à la citrouille - Préparez à partir de 3-4 citrouilles, 3 œufs, du fromage salé et des épices.

La casserole de citrouille la plus savoureuse - Vous avez besoin de 3-4 citrouilles, 3 œufs, du fromage salé, de l'ail et des épices.

Ingrédient: 3-4 courgettes, 3 œufs, 250 g de fromage salé, 1 gousse d'ail, verdure, épices.

Mode de préparation :

Pour commencer, nous passons les citrouilles à travers la grande râpe. Dans un bol, battre les œufs battus. Ajouter les épices, les légumes verts, l'ail écrasé et bien mélanger. Râpe le fromage.

Ajouter les courgettes, les œufs et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser la composition dans un plateau chemisé de beurre.

Cuire à 180 degrés pendant 25 minutes.

Avantages de la citrouille :

La courgette est une excellente source de potassium et de manganèse et peut fournir un apport important en vitamines B1, B6 et C. Elle contient également des nutriments importants tels que le phosphore, le cuivre, le magnésium, l'acide folique, le zinc, le fer, le calcium, les vitamines A et K. Voici quelques-uns des avantages de manger de la citrouille :

1. Stimule la digestion. Riche en fibres de qualité, en potassium et en eau, mais avec des ressources en sodium modestes, la courgette a des propriétés diurétiques et est très facile à digérer. Par conséquent, le régime avec ce légume est toléré par les personnes qui ont des problèmes digestifs, cardiaques ou rénaux. Le nutritionniste Eric Favre recommande le jus de citrouille dans le traitement de la constipation et de la diarrhée. La courgette est idéale pour les diabétiques et les personnes en surpoids.

2. Maintenir la santé oculaire. La teneur élevée en caroténoïdes (lutéine) fait de la citrouille un parfait remède à base de plantes pour les problèmes de vision. Il a d'excellentes propriétés anti-âge, peut améliorer la mémoire et réduire les processus infectieux.

3. Il abaisse la tension artérielle et prévient les maladies cardiaques. Réduit le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral (à cause du magnésium et du folate). Il est bénéfique pour abaisser la tension artérielle (magnésium, potassium).

4. Aide au traitement de la gastrite et des ulcères. Les courgettes sont une source de fibres, mais leur quantité et leur qualité varient en fonction de l'âge des courgettes. Les jeunes contiennent de la pectine, la cellulose mature. De plus, la courgette est un véritable pansement gastrique, indiqué dans les gastrites, les ulcères et autres maladies du tube digestif.

5. Prévient le cancer du côlon et du poumon. Grâce aux fibres, il prévient le cancer du côlon. Améliore le métabolisme, prévient le cancer du poumon et réduit les symptômes de maladies telles que l'hyperplasie bénigne de la prostate.

6. Réduit les processus inflammatoires dans le corps. Elle a un rôle anti-inflammatoire dans l'arthrose, les rhumatismes, la polyarthrite.

7. Améliorer la mémoire. La courgette contient des antioxydants et aide à reconstruire les cellules nerveuses (vit B1, B6). De plus, la teneur élevée en caroténoïdes (lutéine) fait de la citrouille un parfait remède à base de plantes pour les problèmes de vision. Il a d'excellentes propriétés anti-âge, peut améliorer la mémoire et réduire les processus infectieux.


Pudding de potiron léger & # 8211 une collation économique!

Nous vous proposons un authentique pudding de potiron au four. En combinaison avec la sauce, le pudding est très parfumé et délicieux !

INGRÉDIENT:

-1,3 kg de courgettes ou courgettes

-2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

-200 g de Champignons

-300 ml de crème pour la cuisson

-poivre noir (moulu) au goût

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Épluchez les courgettes et les carottes et mettez les légumes sur une râpe. Assaisonner avec du sel et bien mélanger. Laissez agir 15 minutes pour que les courgettes laissent le jus. Puis égouttez l'excès de liquide.

2. Mettez le fromage sur une râpe. Mélanger les légumes avec le fromage râpé, les œufs, l'huile de tournesol et 1 oignon haché avec de l'ail.

3. Tapisser un moule résistant à la chaleur de papier sulfurisé ou graisser avec de l'huile. Versez le mélange de citrouille dans le moule. saupoudrer avec le reste de fromage.

4. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 40 minutes.

5. Pendant que le pudding cuit au four, préparez la sauce aux champignons. Hacher l'oignon et les champignons sur une planche à découper. Faites chauffer la poêle avec de l'huile et faites-les revenir en assaisonnant avec du sel, du poivre noir, de l'origan et du basilic séché. Une fois les champignons réduits de volume et dorés, ajoutez la crème pour la cuisson et faites revenir encore quelques minutes.

6. Une fois le pudding cuit, laissez-le refroidir un peu. Servir avec la sauce aux champignons et saupoudrer d'un peu de verdure.

Ce plat est parfait pour le déjeuner ou le dîner. Et si vous le faites cuire sous forme de portions ou dans des pots en argile, vous pouvez même le servir sur la table de fête.